Geografische Lage
Der Prälat ist eine extrem steile Einzellage an der Mittelmosel in der Gemeinde
Erden. Sie liegt direkt über dem Fluss am rechten Ufer zwischen Erdener Treppchen und Ürziger Würzgarten und ist nach Süden bis Südwesten ausgerichtet. Die Lage ist terrassiert und amphitheatralisch eingeformt, wodurch sie maximalen Sonneneinfall und eine starke Flussreflexion erhält.
Terroir
Der Untergrund besteht aus stark verwittertem, überwiegend rotem bis grauem devonischem Schiefer mit hohem Steinanteil und geringer Bodenmächtigkeit. Die Böden sind sehr gut drainierend, erwärmen sich rasch und speichern Wärme. Trockenmauern der Terrassen verstärken den Wärmespeichereffekt, während die kargen, steinigen Substrate den Wuchs natürlich begrenzen und niedrige Erträge begünstigen.
Klimatische Bedingungen
Die Kombination aus steiler Südlage, reflektierendem Fluss und windgeschützter Kessellage macht den Prälat zu einem der wärmsten Mikrostandorte der Mittelmosel. Der Schiefer gibt gespeicherte Wärme in die Nacht ab, was die Reife fördert und das Frostrisiko mindert. Herbstliche Flussnebel können Botrytisdruck erhöhen, was in geeigneten Jahren die Erzeugung edelsüßer Qualitäten ermöglicht. In warmen, trockenen Phasen kann die Wasserversorgung aufgrund der flachgründigen, steinigen Böden angespannt sein.
Typische Charakteristik und Rebsorten
Aus dem Prälat stammen überwiegend Rieslinge mit hoher physiologischer Reife, dichter Frucht und ausgeprägter, schiefergeprägter Mineralität. Typisch sind konzentrierte Steinobst- und Zitrusnoten, würzig-kräuterige Anklänge und eine präsente, fein integrierte Säure. Das Spektrum reicht von trocken bis edelsüß, mit ausgeprägter Reifefähigkeit in allen Stilistiken. In der Lage ist Riesling die maßgebliche, in der Praxis nahezu ausschließliche Rebsorte.
