Weisenheim am Berg
Terroir
Die Böden bestehen überwiegend aus Löss- und Lösslehmauflagen über kalkgeprägten Substraten (Kalkstein, Kalkmergel); örtlich sind Anteile von sandigem Material und verwittertem Buntsandstein beigemischt. Diese Kombination liefert eine ausgewogene Wasserspeicherkapazität bei gleichzeitig guter Drainage. Der kalkreiche Untergrund fördert eine präzise, oft salzige Mineralität und verleiht den Weinen Struktur. Mandelbäume, die dem Namen Pate standen, verweisen auf das milde Mikroklima der Lage.
Klima
Die Mittelhaardt zählt zu den wärmsten und trockensten Weinbauzonen Deutschlands. Der Pfälzerwald schirmt vor westlichen Niederschlägen und Winden ab, die Vegetationsperiode ist lang mit vielen Sonnenstunden. In den Hanglagen des Mandelgartens sorgen Exposition und Luftbewegung für schnelle Abtrocknung nach Niederschlägen; Spätfrostgefahr ist durch Kaltluftabfluss reduziert, Trockenstress kann in heißen Jahren je nach Bodentiefe auftreten.
Typische Charakteristik
Aus kalkgeprägten Teilflächen entstehen in der Regel straff strukturierte, mineralische Weißweine mit klarer, reifer Frucht und fester, aber feiner Säure. Löss- und Lösslehm fördern fülligere, harmonische Profile. Bei roten Sorten aus kalkhaltigen Böden zeigen die Weine meist kühle Fruchtaromatik, feinkörniges Tannin und mittleren Körper. Jahrgangs- und parzellenabhängig variiert die Ausprägung.
Rebsorten
In Mandelgarten werden vor allem Riesling sowie Sorten der Burgunderfamilie angebaut: Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Spätburgunder. Je nach Betrieb und Parzelle finden sich ergänzend aromatische weiße Sorten wie Sauvignon Blanc. Die Rebsortenverteilung folgt dem regionalen Schwerpunkt der Mittelhaardt mit Riesling und Burgundersorten im Vordergrund.
