Maiberg

Die Böden bestehen vorwiegend aus tiefgründigem Löss- und Lösslehm mit sandig-lehmigen Einschaltungen. Darunter stehen Verwitterungsmaterial von Buntsandstein sowie Stellen mit kiesig-steinigen Anteilen aus dem Odenwald an. Das Wasserhaltevermögen der Lösslehme ist gut, gleichzeitig sorgt der Steingehalt in den oberen, stärker geneigten Parzellen für zügige Erwärmung und Drainage. Die Ausrichtung nach Süden bis Südwesten erzeugt hohe Wärmesummen und eine lange Ausreifephase.

Das Klima wird vom Oberrheingraben geprägt: milde Winter, frühe Vegetationsentwicklung und viele Sonnenstunden. Der Odenwald schirmt kühle, feuchte Ost- und Nordostwinde ab, während die Hanglage Kaltluftabfluss ermöglicht und Spätfrostrisiken mindert. Die Jahresniederschläge liegen im moderaten Bereich; in trockenen Jahren kann auf flachgründigeren Kuppen kurzzeitig Trockenstress auftreten, den die tiefen Lössprofile in den meisten Parzellen gut puffern.

Aus dem warmen, gut durchlüfteten Mikroklima und den nährstoffreichen, kalkhaltigen Lösslehmen resultieren in der Regel reif geprägte, klare Fruchtprofile bei gleichzeitig lebendiger, aber reifer Säure. Riesling zeigt häufig gelbfruchtige und zitrische Noten mit kräuterigen Akzenten und präziser Säurestruktur. Spätburgunder profitiert von der Wärmesumme mit reifen roten Fruchtaromen und feinkörnigem Tannin; Weiß- und Grauburgunder liefern saftig-gewachsene, strukturierte Weine.

Verlässlich vertretene Rebsorten in der Lage sind Riesling sowie Burgundersorten (Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder). In geringerem Umfang sind zudem Silvaner und traditionelle Aromasorten der Bergstraße anzutreffen.