Klosterberg – Lage
Die Einzellage Klosterberg liegt in der Gemeinde
Maring-Noviand im Liesertal, einem Seitental der Mittelmosel westlich von Bernkastel-Kues. Die Rebflächen ziehen sich an den Hanglagen oberhalb des Ortes, überwiegend mit südöstlicher bis südwestlicher Exposition. Die Steillagen bis Mittelhänge profitieren von der Nähe zum Bach Lieser, während höhere Partien stärker vom Hangwind beeinflusst sind.
Terroir
Die Böden bestehen vorwiegend aus devonischem Schiefer (grau bis blau) in verschiedenen Verwitterungsstadien, oft flachgründig und stark skelettreich. Das Gestein speichert Wärme und sorgt für gute Drainage; in unteren Hangbereichen können sich feinerdereiche Linsen und Lössanteile finden, die die Wasserhaltefähigkeit erhöhen. Die Kombination aus Schiefergestein, Hangneigung und Exposition begünstigt eine langsame, gleichmäßige Traubenreife.
Klima
Kühles, vom Flusstal geprägtes Kontinentalklima mit langer Vegetationsperiode. Die Hanglagen sind windgeschützt, die Schieferoberflächen und die nahe Lieser tragen zur Wärmespeicherung bei. Nächtliche Abkühlung erhält die Säurestruktur, morgendliche Feuchte in Tallagen kann in geeigneten Jahren Botrytis fördern. Spätfröste treffen vor allem Tallagen; Hanglagen sind deutlich weniger gefährdet.
Typische Charakteristik und Rebsorten
Aus dem Schieferterroir entstehen vor allem Rieslinge mit klarer, lebhafter Säure, feingliedrigem Körper und ausgeprägten Zitrus‑, Steinobst‑ und kräuterigen Schiefernoten; mit Reife treten oft petrolige Aromakomponenten hinzu. Stilistisch reicht das Spektrum von trocken bis feinherb und fruchtsüß, jeweils mit betonter Mineralität und moderatem Alkohol.
Die Leitrebsorte in der Lage ist Riesling. In der Gemeinde Maring‑Noviand sind zusätzlich Müller‑Thurgau (Rivaner), Weißburgunder und Spätburgunder vertreten; diese finden sich eher in weniger steilen oder wärmeren Teilparzellen.
