Hohe Gräte

Die Einzellage Hohe Gräte liegt am Hang des Unstruttals bei Karsdorf im westlichen Teil des Anbaugebiets Saale‑Unstrut (Bereich Schloss Neuenburg). Die Rebhänge sind abschnittsweise terrassiert und überwiegend nach Süd bis Südwest exponiert. Höhenlage etwa 130–220 m ü. NN, mit teils deutlichen Hangneigungen, die eine gute Sonnennutzung und Kaltluftabfluss begünstigen.

Der Untergrund wird von Oberem Muschelkalk geprägt. Die Böden sind meist flachgründige, steinige, kalkreiche Rendzinen mit örtlichen Löss- und Lehmauflagen. Sie erwärmen sich rasch, sind gut drainiert und besitzen ein begrenztes Wasserhaltevermögen. Der hohe Kalkanteil prägt die Nährstoffdynamik und wirkt strukturgebend für die Weine.

Kontinentales, eher kühles und trockenes Klima einer nördlichen deutschen Weinregion. Jahresmitteltemperaturen um 9–10 °C, Niederschläge meist 480–550 mm, Sonnenscheindauer häufig um 1.600–1.700 Stunden. Die Hanglage fördert Wärmeakkumulation; Trockenphasen im Sommer sind möglich. Frühjahrs- und Winterfrost sind relevante Risiken, werden durch Exposition, Terrassierung und Kaltluftabfluss teilweise gemildert.

Aus den kalkgeprägten, wasserarmen Böden und dem kühlen Klima resultieren in der Regel eher schlanke Weißweine mit prägnanter, aber reifer Säure, moderatem Alkohol und kalkbetonter, steiniger Anmutung. Aromen zeigen häufig kerniges Kern- und Zitrusobst mit kräuterwürzigen Noten. Rotweine aus geeigneten Lagenanteilen sind tendenziell hellfarbig bis mittelkräftig, mit frischer Säure und feinkörnigem Tannin. Die Ausprägung variiert je nach Jahrgang und Parzelle.

Spezifische Pflanzungsdaten für die Lage Hohe Gräte werden nicht zentral veröffentlicht. Im direkten Umfeld und im Bereich Saale‑Unstrut dominieren weiße Rebsorten wie Müller‑Thurgau, Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Riesling; außerdem Bacchus, Kerner und Traminer. In kleinerem Umfang sind rote Sorten wie Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder und Frühburgunder vertreten.