Geografische Lage
Die Einzellage Hardt liegt bei
Weikersheim im mittleren Taubertal (Bereich Tauberfranken, Anbaugebiet Baden). Die Rebanlagen befinden sich an den Tauberhängen im Umfeld der Stadt auf etwa 220–320 m ü. NN. Die Hangform fördert Kaltluftabfluss aus dem Tal und begünstigt die Ausrichtung zur Sonne.
Besonderheiten des Terroirs
Das Terroir ist durch Oberen Muschelkalk geprägt: kalksteinreiche, oft flach- bis mittelgründige Rendzinen und steinige Lehm- bis Tonlehmböden mit hohem Skelettanteil. In Teilbereichen liegen Löss- und Kolluviallößauflagen, die die Wasserspeicherung verbessern. Der aktive Kalkgehalt ist hoch; die Böden sind gut drainiert und erwärmen sich zügig. Diese Konstellation unterstützt eine präzise Säureausprägung und eine mineralisch-saline Prägung der Weine.
Klimatische Bedingungen
Das Taubertal weist ein kühles bis gemäßigt-warmes, eher trockenes Klima mit Jahresniederschlägen um 600–700 mm und deutlichen Tag-Nacht-Amplituden auf. Die Hanglagen profitieren von Sonneneinstrahlung und Luftbewegung; Tallagen sind spätfrostgefährdet, während die Höhenlagen durch Kaltluftabfluss entlastet werden. Die Vegetationsperiode ist vergleichsweise lang, mit späterer Reife und moderatem Alkoholpotenzial.
Typische Charakteristik und Rebsorten
Die Hardt teilt die Eigenschaften der Weikersheimer Muschelkalklagen: Weißweine zeigen straffe, klare Säure, kühle gelbfruchtige bis kräuterige Aromatik und eine kalkig-saline Note; Rotweine fallen eher fein strukturiert mit zurückhaltendem Tannin und roter Beerenfrucht aus. In Weikersheim sind traditionell Müller-Thurgau (Rivaner), Silvaner und Riesling vertreten; bei den Roten stehen Tauberschwarz, Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder im Fokus. Diese Sorten nutzen die kalkreichen, gut drainierten Böden und das gemäßigte, trockene Klima der Lage.
