Goldberg

Für Sinsheim und den Kraichgau sind mächtige Löss- und Lösslehmdecken charakteristisch, oft tiefgründig, feinkörnig und mit guter Wasserhaltekapazität. Untergrundgesteine stammen überwiegend aus dem Keuper (u. a. Letten- und Gipskeuper), örtlich auch Muschelkalk. Daraus resultieren kalkhaltige bis neutral reagierende Böden mit hoher Nährstoffverfügbarkeit, geringer Skelettanteil im Löss und guter Durchwurzelbarkeit. An geneigten Lagen sorgt das Gefälle für ausreichende Entwässerung und eine rasche Erwärmung der Oberböden.

Der Kraichgau zählt zu den wärmeren Teilräumen Badens. Das Klima ist mild und relativ trocken, begünstigt durch die Lage im Lee von Schwarzwald und Odenwald. Die Vegetationsperiode ist lang, mit früher Frühjahrs- und später Herbstreife. Niederschläge bewegen sich regional im moderaten Bereich; Sonnenscheinstunden liegen über dem deutschen Mittel. Kaltluftabfluss ist an offenen Hängen gegeben, wodurch Spätfrostgefahr in mittleren und oberen Hanglagen reduziert wird.

Aus tiefgründigem Löss(lehm) in warmem, windgeschütztem Klima ergeben sich in der Regel reife, fruchtbetonte Weine mit moderater bis mittlerer Säure und harmonischer Struktur. Auf kalkgeprägtem Untergrund zeigen Weißweine häufig eine klare, geradlinige Stilistik mit guter Textur; Spätburgunder reift zuverlässig aus und bringt rote Fruchtaromen und feinkörnige Tannine. Diese Aussagen beziehen sich auf die Sinsheimer/Kraichgauer Bedingungen und sind auf den Goldberg übertragbar, sofern dort die beschriebenen Boden- und Expositionsverhältnisse vorliegen.

Für die Lage Goldberg liegen keine offiziell publizierten Sortenanteile vor. In den Weinbergen der Stadt Sinsheim (Bereich Kraichgau) sind vor allem die Burgundersorten verbreitet: Spätburgunder, Grauburgunder und Weißburgunder. Daneben werden Riesling, Müller-Thurgau, Chardonnay und Auxerrois angebaut; bei den Roten zusätzlich Dornfelder und Schwarzriesling. Die konkrete Sortenverteilung auf dem Goldberg kann je nach Betrieb variieren.