Lage und Einordnung
Die Einzellage Fuchsmantel liegt in der Gemarkung von
Wachenheim (Mittelhaardt, Pfalz), am Ostfuß des Haardtgebirges zwischen Ortsrand und Waldrand. Die Rebflächen ziehen sich auf sanft bis mäßig geneigten Hängen mit überwiegend Süd- bis Südost-Exposition. Die Nähe zum Haardtrand sorgt für gute Kaltluftabfuhr in der Nacht und eine rasche Erwärmung der exponierten Lagen am Tag.
Terroir
Die Böden bestehen vorwiegend aus Buntsandsteinverwitterung mit sandig- bis sandig-lehmigen Oberböden. Eingemischte Löss- und Lehmanteile verbessern den Wasserhaushalt, während kiesige und steinig-sandige Partien für gute Drainage und schnelle Erwärmung sorgen. Stellenweise treten Kalkgeröll oder feiner Mergelanteil auf. Die Nährstoffversorgung ist meist moderat, die Wurzelausbreitung wird durch die lockeren, gut durchlüfteten Substrate begünstigt.
Klima
Die Lage profitiert vom warm-trockenen Klima der Mittelhaardt mit vergleichsweise geringer Niederschlagsmenge durch den Regenschatten des Pfälzerwaldes. Hohe Sonnenscheindauer und windgeschützte Hangsituationen fördern die Reife. Nächtliche Kaltluft aus dem Wald führt zu spürbaren Tag-Nacht-Amplituden, was die Aromaausprägung und Säurestabilität unterstützt und den Krankheitsdruck reduziert.
Typische Charakteristik
Rieslinge aus dem Fuchsmantel zeigen in der Regel reife, klare Frucht bei präziser, tragender Säure. Die sandsteinbetonte Mineralität wirkt fein und steinig; Struktur und Länge sind oft ausgeprägt. In warmen Jahrgängen entstehen vollreife, dennoch balancierte Weine mit guter Entwicklungsperspektive.
Rebsorten
Überwiegend Riesling. In Teilflächen sind zudem Weißburgunder und Grauburgunder zu finden; vereinzelt wird Spätburgunder in wärmeren Parzellen angebaut.
