Fuchshöhle – Lage in Kobern-Gondorf
Die Fuchshöhle liegt an der Terrassenmosel im Gemeindegebiet von
Kobern-Gondorf am rechten Moselufer. Es handelt sich um eine ausgeprägt steile, teils terrassierte Hanglage oberhalb des Flusses; in diesem Abschnitt der Untermosel sind Expositionen zwischen Südost und Südwest verbreitet.
Terroir
Der Untergrund besteht überwiegend aus devonischem Schiefer (häufig grau bis blau), lokal mit Anteilen von Grauwacke und Quarzit. Die Böden sind sehr steinig, flachgründig und gut drainiert, mit geringem bis mittlerem Wasserhaltevermögen. Trockenmauern der Terrassen stützen die Hänge und speichern zusätzlich Wärme. Die Nährstoffverfügbarkeit ist moderat; Rebwuchs bleibt meist verhalten.
Klima
Die Lage profitiert vom wärmebegünstigten, geschützten Flusstal der Terrassenmosel. Schiefergestein, Trockenmauern und die Mosel speichern Tageswärme und fördern eine lange Vegetationsperiode. Hanglagen reduzieren Spätfrostgefahr. Niederschläge sind meist moderat; in warmen Jahren können sommerliche Trockenphasen auftreten. Kleinklimatische Unterschiede innerhalb der Terrassen (Mulden, Kuppen) führen zu variierender Reife- und Wasserverfügbarkeit.
Typische Charakteristik
Belastbare, publik zugängliche sensorische Profile speziell für die Fuchshöhle sind rar. Für Rieslinge von steilen Schieferterrassen der Terrassenmosel werden jedoch häufig beschrieben: ausgeprägte Schieferwürze, Zitrus- und Steinobstaromen, straffe, nachhaltige Säure und eine salzige, mineralisch wirkende Struktur; in warmen Jahren mit dichterer Textur.
Rebsorten
Zur konkreten Sortenverteilung in der Fuchshöhle liegen keine verlässlichen Lagenangaben vor. In den Steillagen von Kobern-Gondorf dominiert traditionell Riesling.
