Eselsberg

Die Weinlage "Eselsberg" befindet sich in der Stadt Stammheim, Ortsteil Gaibach, im unterfränkischen Landkreis Kitzingen in Bayern. Geographisch liegt sie auf einer Höhe von etwa 200 bis 250 Metern über dem Meeresspiegel und erstreckt sich über eine Fläche von rund 10 Hektar. Das Terroir des Eselsbergs ist durch eine Kombination aus Muschelkalk- und Keuperböden geprägt, die eine gute Wasser- und Wärmeversorgung der Reben gewährleisten. Diese Bodenbeschaffenheit trägt zur Entwicklung komplexer und mineralischer Weine bei. Klimatisch profitiert die Lage von einem gemäßigten kontinentalen Klima mit warmen, trockenen Sommern und kühlen Wintern. Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt etwa 10 Grad Celsius. Die Niederschlagsmenge liegt bei etwa 600 mm pro Jahr, wobei der meiste Regen im Sommer fällt. Die Hangneigung von bis zu 30 Prozent ermöglicht eine optimale Sonneneinstrahlung und fördert die Reifung der Trauben. Historisch gesehen ist der Weinbau in Stammheim, Gaibach seit dem Mittelalter belegt. Der Name "Eselsberg" geht vermutlich auf die Tatsache zurück, dass die steile Lage früher nur mit Hilfe von Eseln bewirtschaftet werden konnte. Heute ist die Weinlage Eselsberg vor allem für die Produktion von Silvaner, Müller-Thurgau und Bacchus bekannt.