Winterbach

Winterbach liegt im Remstal im Rems-Murr-Kreis, etwa östlich von Stuttgart, und gehört zur Weinregion Württemberg. Der Ort schmiegt sich an die südexponierten Hänge am Rand des Schurwalds, mit Lagen, die zur Rems hin abfallen. Die Topografie mit Hangneigungen und geschützter Tallage begünstigt den Weinbau.

Das Remstal weist ein vergleichsweise mildes, trocken-warmes Klima mit guten Sonnensummen und spürbaren Tag-Nacht-Unterschieden während der Reife auf. Windgeschützte Lagen und mäßige Niederschläge fördern eine gleichmäßige Traubenreife. Auf Keuper- und Lösslehmböden (teils mit Sandsteinverwitterung) entstehen Weine mit klarer Frucht, moderater bis lebendiger Säure und – je nach Rebsorte – feiner Würze. Rotweine profitieren von der Wärme durch reife Tannine und rote bis dunkle Frucht; Weißweine behalten Frische und Präzision.

In und um Winterbach sind für Württemberg typische Sorten verbreitet. Bei den Roten dominieren Trollinger, Lemberger (Blaufränkisch), Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder. Stilistisch reicht das Spektrum von fruchtbetonten, eher leichten Trollinger-Weinen über würzigere, strukturiertere Lemberger bis zu eleganten Spätburgundern. Bei den Weißen spielen Riesling, Kerner und Müller-Thurgau eine wichtige Rolle; sie zeigen im Remstal häufig eine klare, saftige Säure, Zitrus- bis Steinobstnoten und – abhängig vom Boden – eine dezente mineralische Anmutung.

Der Weinbau im Remstal ist seit dem Mittelalter belegt und prägte auch Winterbach. Unter württembergischer Verwaltung entstanden kommunale Keltern und eine stark genossenschaftlich geprägte Struktur. Nach Krisen des 19./frühen 20. Jahrhunderts führten Rebflurbereinigung, Qualitätsorientierung und moderne Kellertechnik seit dem späten 20. Jahrhundert zu einer deutlichen Profilierung der Remstaler Weine.

Zu den Lagen in Winterbach zählt der Hungerberg. Seine warmen, gut drainierten Hänge mit Keuper- und Lösslehmanteilen begünstigen reife, fruchtbetonte Rotweine sowie präzise, aromatische Weißweine.