Westheim

Westheim ist ein Stadtteil der Stadt Hammelburg im unterfränkischen Saaletal und gehört zur Weinregion Franken. Der Ort liegt in einer von der Fränkischen Saale geprägten Tallandschaft zwischen Rhön und den westlich anschließenden fränkischen Mittelgebirgszügen. Rebhänge ziehen sich an den talbegleitenden Muschelkalk- und Keuperrücken entlang.

Die Weinberge um Westheim liegen an den Hängen des Saaletals, häufig mit Süd- bis Südwestexposition. Das Relief bietet gute Sonneneinstrahlung, während der Fluss die Temperaturverläufe im Jahresgang leicht ausgleicht. Die Böden bestehen vor allem aus verwittertem Muschelkalk, örtlich mit Mergel- und Lössanteilen; sie sind gut drainierend, erwärmen sich zügig und begünstigen eine präzise, mineralisch geprägte Stilistik.

Das Klima ist kontinental geprägt mit warmen, vergleichsweise trockenen Sommern und kühlen Wintern. Die Tallage schützt teilweise vor Wind, während steinige Muschelkalkhänge Wärme speichern. Diese Bedingungen fördern eine gleichmäßige Reife bei zugleich moderaten Alkoholwerten und erhaltener Säurestruktur. Spätfrostgefahr besteht eher in Talsohlen, während die Hanglagen davon meist weniger betroffen sind. Insgesamt entstehen reife, klare Weine mit ausgeprägter Frische und deutlich vom Kalk geprägter Aromatik.

In den Lagen des Saaletals um Westheim sind vorwiegend fränkische Weißweinsorten verbreitet: Silvaner (als regionale Leitsorte), Müller-Thurgau und Bacchus; daneben finden sich häufig Weißburgunder und in geeigneten Lagen auch Riesling. Bei den Rotweinen sind Domina und Spätburgunder üblich. Auf Muschelkalk zeigen die Weine häufig eine kräuterwürzige, salzig-mineralische Note bei straffer, aber reifer Säure; Müller-Thurgau und Bacchus treten fruchtbetont auf, Silvaner eher geradlinig und druckvoll. Diese Charakteristik ist für die Region typisch und lässt sich – je nach Betrieb und Jahrgang – in den Westheimer Gewächsen wiederfinden.

Der Weinbau im Raum Hammelburg ist seit dem frühen Mittelalter urkundlich belegt. Westheim als Ortsteil war historisch in diese Saaletal-Weinwirtschaft eingebunden. Die heute benannten Lagen dokumentieren die lange Kontinuität des Anbaus und die Ausrichtung auf die kalkreichen Hangstandorte.

Zu Westheim zählen die Lagen Altenberg (Westheim/Feuerthal) und Längberg.