Plochingen

Plochingen liegt im Landkreis Esslingen am mittleren Neckar, unmittelbar an der Mündung der Fils in den Neckar. Die Stadt markiert den Übergang vom bewaldeten Schurwald (Keuperhöhen) zu den wärmeren Neckartälern und Auen. Sie gehört weinbaulich zur Region Württemberg.

Die Weinbergsflächen befinden sich an den Hängen des Neckartals und der Seitentäler in Lagen mit überwiegend Süd- bis Westexposition. Die Höhen reichen grob von 250 bis 400 m ü. NN. Geologisch dominieren Keuper- und Stubensandstein-Formationen mit Löss- und Lösslehmauflagen sowie kiesig-sandige Fluss- und Terrassensedimente in Tallagen. Diese Kombination aus steinigen, gut drainierten Partien und feinerde- bis lössreichen Böden liefert in der Region gute Voraussetzungen für den An- und Ausbau sowohl roter als auch weißer Sorten.

Das Klima ist gemäßigt-warm mit relativ langen Vegetationsperioden, durchschnittlichen Jahresmitteltemperaturen um 9–10 °C (regional) und Niederschlägen meist zwischen etwa 650 und 750 mm. Der Flussverlauf des Neckars wirkt temperaturausgleichend, mindert Spätfrostgefahr in Tallagen und begünstigt die Ausreife. Süd- und westexponierte Hänge fangen zusätzliche Wärme, während Lösslehm Wasser speichert und Trockenstress abpuffert. Insgesamt begünstigt dies in der Umgebung tendenziell den Rotweinbau (gleichmäßige Reife, moderate Säure) und ermöglicht bei weißen Sorten eine klare, frische Stilistik.

Für den Bereich am mittleren Neckar, zu dem Plochingen zählt, sind vor allem rote Sorten typisch: Trollinger, Lemberger (Blaufränkisch), Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder. Unter den weißen Sorten sind Riesling, Kerner, Müller-Thurgau und Silvaner verbreitet. Daraus entstehen in der Region überwiegend leichte bis mittelkräftige Rotweine mit milder bis moderater Säure sowie Weißweine mit frischer Säure und klarer, eher kühler Frucht. Konkrete Betriebe und genaue Sortenanteile für Plochingen können je nach Jahrgang und Bewirtschaftung variieren.

In Plochingen ist die Lage Hansen ausgewiesen.

Plochingen ist seit dem Mittelalter als Siedlungs- und Verkehrsort am Neckar belegt. Der Weinbau an den Neckarhängen entwickelte sich in der Region bereits im Mittelalter unter dem Einfluss kirchlicher Grundherren und der nahen Residenzstädte. Die Lage an Neckar und Fils sowie die verkehrliche Erschließung seit dem 19. Jahrhundert stärkten Handel und Verteilung regionaler Weine.