Großwallstadt

Großwallstadt liegt im Landkreis Miltenberg (Bayern) am linken Ufer des Mains, zwischen Aschaffenburg und Miltenberg, im nördlichen Teil der Region Franken. Der Ort befindet sich am Rand des Spessarts; die Hänge über dem Flusstal sind überwiegend süd- bis südwestexponiert. Geologisch prägen verwitterte Buntsandstein-Verwitterungsböden mit sandig-steinigen Anteilen sowie stellenweise lössbeeinflusste Lagen den Standort.

Das Mainviereck/Churfranken weist ein vergleichsweise mildes, kontinental geprägtes Klima mit moderaten Niederschlägen auf. Der Main wirkt als Wärmespeicher und begünstigt eine lange Vegetationsperiode; die bewaldeten Spessarthöhen bieten Windschutz. Kühle Nächte fördern den Säureerhalt, während die gut drainierenden Buntsandsteinböden sich rasch erwärmen. Risiken bestehen in Spätfrostlagen nahe der Talsohle sowie zunehmender Sommertrockenheit. Insgesamt ermöglicht das Standortgefüge eine zuverlässige Ausreife, insbesondere für Burgundersorten.

Typisch für den Churfranken-Abschnitt der Region sind Rotweine aus Spätburgunder (Pinot Noir) und Frühburgunder; daneben kommen u. a. Domina und Portugieser vor. Bei den Weißweinen sind Silvaner, Riesling, Weißburgunder und Müller-Thurgau verbreitet. Auf den sandsteinreichen, wärmespeichernden Lagen entstehen in der Regel fein strukturierte, klare Rotweine mit moderaten Tanninen und präziser Frucht; Weißweine zeigen oftmals eine kühle, kräutrige bis steinig geprägte Art mit frischer Säure. Für Großwallstadt und seine Umgebung ist dieses Profil repräsentativ, soweit Rebflächen bewirtschaftet werden.

Großwallstadt ist seit dem frühen Mittelalter belegt und gehörte lange zum Herrschaftsbereich des Erzstifts Mainz; nach der Säkularisation gelangte der Ort im 19. Jahrhundert dauerhaft an Bayern. Entlang des Mains ist Weinbau seit dem Mittelalter dokumentiert; Terrassierungen auf Buntsandstein prägten vielerorts die Hänge. Wie in weiten Teilen Frankens erlebte der lokale Weinbau im 20. Jahrhundert Rückgänge und in jüngerer Zeit selektive Konsolidierungen auf geeigneten Lagen.

In Großwallstadt ist die Lage Lützeltalerberg verzeichnet. Sie profitiert von Mainnähe, wärmespeichernden Buntsandsteinböden und überwiegend südlichen Expositionen, was den Anbau von Burgundersorten begünstigt.