Kreuzberg

Die Einzellage Kreuzberg liegt in der Stadt Tauberbischofsheim im Bereich Tauberfranken des Anbaugebiets Baden. Die Rebgärten befinden sich im Taubertal an überwiegend süd- bis südwestexponierten Hängen auf etwa 220–300 m ü. NN. Die Nähe zum Fluss begünstigt Kaltluftabfluss und eine gute Durchlüftung der Hanglagen.

Der Untergrund wird von triassischem Muschelkalk geprägt. Darauf liegen seichte bis mittelgründige, skelettreiche Rendzinen sowie kalkhaltige Lehm- und Tonlehme; örtlich treten Lössauflagen hinzu. Die kalkreichen, gut drainierten Böden erwärmen sich zügig und bieten je nach Lössanteil ein moderates Wasserhaltevermögen. Der hohe aktive Kalkgehalt beeinflusst die Nährstoffverfügbarkeit und fördert eine prägnante Säurestruktur in den Weinen.

Kontinental geprägtes, vergleichsweise trockenes Tal- und Hügellandklima mit Jahresniederschlägen um 600–700 mm und deutlichen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden. Sonnenzugewandte Exposition und die windoffene Tallage unterstützen eine zuverlässige Ausreife bei gleichzeitig reduziertem Pilzdruck. Spätfrostrisiken konzentrieren sich eher auf tiefe Tallagen; höhere Hangpartien profitieren vom Kaltluftabfluss.

Auf den kalkreichen Muschelkalkböden entstehen in der Regel geradlinige, säurebetonte Weißweine mit kräutrig-würzigen und salinen Akzenten; Rotweine zeigen meist kühle rote Frucht und feinkörniges Tannin. Verlässliche parzellenspezifische Rebsortenangaben für den Kreuzberg liegen nicht vor; im Bereich Tauberfranken sind jedoch Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder sowie Bacchus und Kerner verbreitet. Bei den roten Sorten dominieren Spätburgunder und Schwarzriesling; regional spielt auch Tauberschwarz eine Rolle.