Höllhagen

Zur Einordnung: Für die Einzellage Höllhagen in Ehrenkirchen sind detaillierte, parzellenspezifische Daten öffentlich nur begrenzt dokumentiert. Die folgenden Angaben basieren auf der Lage im Markgräflerland und den unmittelbar benachbarten Ehrenkirchener Weinbergszügen.

Höllhagen liegt im Gemeindegebiet von Ehrenkirchen (Breisgau-Hochschwarzwald) am Westrand des Schwarzwaldes, in der wärmebegünstigten Zone des Oberrheingrabens. Die Weinberge schließen an die Hänge zwischen Schönberg und Batzenberg an. Es handelt sich überwiegend um untere bis mittlere Hanglagen mit meist südlicher bis südwestlicher Ausrichtung und guter Kaltluftabführung.

Die Böden sind typisch für das Ehrenkirchener Umfeld: tiefgründige Löss- und Lösslehme mit kalkhaltigen Mergelanteilen und einzelnen Kalksteineinlagerungen. Sie kombinieren gute Wasserhaltefähigkeit mit ausreichender Durchlüftung, sind nährstoffreich und besitzen in der Regel einen kalkgeprägten pH-Wert. Terrassierungen mit Trockenmauern sind in Teilbereichen vorhanden und unterstützen Wärmespeicherung und Erosionsschutz.

Das Klima ist warm und sonnenreich mit einer langen Vegetationsperiode. Der Regenschatten von Schwarzwald und Vogesen sorgt für moderate Niederschläge, während die offene Tallage eine gute Durchlüftung ermöglicht. Spätfrostgefahr wird durch Hangneigung und Kaltluftabfluss reduziert; die Exposition begünstigt eine gleichmäßige Traubenreife.

Aus der regionalen Anbaustruktur in Ehrenkirchen ergeben sich für Höllhagen plausibel vor allem Burgundersorten und Gutedel: Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder sowie Gutedel (Chasselas); ergänzend werden in der Umgebung auch Chardonnay, Auxerrois und Müller-Thurgau kultiviert. Unter den beschriebenen Bedingungen reifen Burgundersorten zuverlässig aus und ergeben Weine mit reifer Frucht und moderater Säure; Gutedel zeigt in der Regel eine feine, zurückhaltende Aromatik bei milder Säure. Diese Charakteristika leiten sich aus Standort, Böden und Klima des Ehrenkirchener Lagengefüges ab.