Herrenstück ist in der Gemarkung von Vogtsburg ein traditioneller Flurname, der als Gewann innerhalb übergeordneter Einzellagen geführt wird. Die Parzellen liegen an den Hängen des Kaiserstuhl-Vulkanmassivs im Oberrheingraben. Je nach Abschnitt variieren Exposition und Neigung; in Vogtsburg überwiegen süd- bis westorientierte, terrassierte Hanglagen auf etwa 180–350 m ü. NN.
Geografische Lage
Der Kaiserstuhl bildet einen isolierten Mittelgebirgszug westlich des Schwarzwalds, geschützt durch Schwarzwald und Vogesen. Die Herrenstück-Parzellen liegen innerhalb der Vogtsburger Ortsteile an wärmebegünstigten Hängen mit kurzer Distanz zum Rhein. Die Terrassierung prägt das Relief und mindert Erosion.
Besonderheiten des Terroirs
Die Böden bestehen aus Vulkanverwitterungsgestein (z. B. Tephrit/Basalt) mit mächtigen, kalkhaltigen Lössauflagen. Löss liefert feine Krümelstruktur, gute Wasserhaltefähigkeit und Wurzelraum; wo der Löss ausdünnt, tritt steiniges, wärmespeicherndes Substrat zutage. Diese Kombination unterstützt gleichmäßige Reife, auch in trockenen Sommern, und begünstigt niedrige bis mittlere Erträge bei guter physiologischer Traubenreife.
Klimatische Bedingungen
Der Kaiserstuhl zählt zu den wärmsten Weinbauzonen Deutschlands mit hoher Sonnenscheindauer, langer Vegetationsperiode und jährlichen Niederschlägen meist um 600–700 mm. Die Lage im Oberrheingraben und der Schutz der Mittelgebirge verringern Kaltlufteinflüsse; Hanglagen sind frostarm. Sommerliche Trockenphasen kommen vor, werden in Lösslagen jedoch häufig abgepuffert.
Typische Charakteristik(en)
Aus den wärmebegünstigten, löss- und vulkanisch geprägten Parzellen resultieren in der Regel reife, stoffige Burgunderweine mit moderater Säure und klarer Struktur. Spätburgunder zeigt häufig reife rote Frucht und fein gekörntes Tannin; Grauburgunder und Weißburgunder weisen meist saftige, gelbfruchtige Noten und guten Druck am Gaumen auf. Riesling fällt im Kaiserstuhl tendenziell weniger säurebetont und wärmegeprägt aus. Parzellennahe Unterschiede ergeben sich aus dem Verhältnis von Lössauflage zu freier Vulkanverwitterung und der individuellen Exposition.
Rebsorten
In Vogtsburg dominieren Burgundersorten. In den unter dem Flurnamen Herrenstück geführten Parzellen sind überwiegend Spätburgunder, Grauburgunder und Weißburgunder zu finden. Ergänzend sind in der Gemarkung Chardonnay, Müller-Thurgau (Rivaner), Auxerrois, Muskateller, Gewürztraminer und in kleineren Anteilen Riesling verbreitet.
