Illingen

Illingen liegt im Enzkreis in Baden-Württemberg, westlich von Stuttgart, zwischen Mühlacker und Vaihingen an der Enz. Weinbaulich gehört der Ort zum Anbaugebiet Württemberg, genauer zum Hügelland des Strombergs. Die Rebhänge orientieren sich überwiegend an den süd- bis südwestexponierten Kanten des Enztals und der Nebentäler. Die Höhen bewegen sich etwa zwischen dem Talboden und den Kuppen des Strombergs. Geologisch dominieren Keuper‑Formationen (u. a. Gips- und Lettenkeuper) mit Lössauflagen; lokal treten auch Muschelkalk- und sandig-steinige Partien auf. Diese Böden speichern Wärme, sind gut drainiert und begünstigen eine zuverlässige Reife.

Das Enztal wirkt wärmebegünstigend: geschützte Lagen, vergleichsweise frühe Erwärmung im Frühjahr und lange Vegetationsperiode. Die Sommer sind warm, die Niederschläge moderat, und nächtliche Abkühlung in Hanglagen erhält die Säurestruktur. Süd- und Südwesthänge reduzieren Spätfrostgefahr und fördern die Ausreife roter Sorten. Insgesamt entstehen Bedingungen, die körperreichere Rotweine (bei Lemberger/Schwarzriesling) und zugleich spannungsreiche, frische Weißweine (z. B. Riesling, Kerner) ermöglichen.

Für das Teilgebiet Stromberg/Enz typisch und in Illingen verbreitet sind rote Sorten wie Lemberger (Blaufränkisch), Trollinger und Schwarzriesling; dazu kommen Dornfelder und Spätburgunder in kleineren Anteilen. Bei den Weißweinen stehen Riesling und Kerner im Vordergrund; ergänzend finden sich Müller‑Thurgau, Silvaner sowie zunehmend Burgundersorten. Daraus resultieren, je nach Lage und Ausbau, rote Weine mit dunkler Beerenfrucht, Würze und tragfähigem Tannin (insbesondere Lemberger) sowie leichte, fruchtbetonte Rotweine (Trollinger). Rieslinge zeigen in der Regel klare Frucht und eine präsente, aber reife Säure; Kerner bringt aromatische, oft etwas würzigere Profile. Diese Charakteristika sind für die Region belegt und gelten auch für die Illinger Lagen.

Der Weinbau im Raum Illingen ist seit dem Mittelalter nachweisbar und stand lange in Verbindung mit klösterlichen Gütern, insbesondere dem nahen Kloster Maulbronn. Nach dem Übergang an Württemberg wurde der Anbau auf den Hanglagen des Enzraums weiterentwickelt. Terrassierte Teilflächen und alte Lesesteinmauern zeugen bis heute von der historischen Bewirtschaftung.

Zu den wichtigen Illinger Lagen zählen: Forstgrube, Halde (Mühlacker–Illingen–Vaihingen), Heiligenberg (Illingen–Sachsenheim) und Schanzreiter. Diese Lagen profitieren von der Exposition zum Enztal, der Wärmeabstrahlung der Böden und dem günstigen Kleinklima; sie bilden die Grundlage für die regionaltypischen Rot- und Weißweine.