Einselthum

Einselthum liegt im Zellertal am nördlichen Rand der Pfalz (Rheinland-Pfalz), nahe der Grenze zu Rheinhessen. Das Tal öffnet sich nach Osten in Richtung Rheinebene, während im Westen die Ausläufer des Donnersbergs ansteigen. Die Rebhänge orientieren sich überwiegend süd- bis südostwärts und profitieren von guter Sonneneinstrahlung sowie vom Schutz der umgebenden Hügellandschaft.

Das Zellertal gehört zu den warmen und vergleichsweise trockenen Lagen der Pfalz. Milde, lange Vegetationsperioden und eher geringe Niederschläge begünstigen die Reife, während nächtliche Abkühlung aus den höher gelegenen Westenlagen für spürbare Temperaturunterschiede sorgt. Dieses Zusammenspiel fördert eine aromatische Traubenreife bei gleichzeitiger Erhaltung von Frische. In der Regel entstehen dadurch rebsortentypische, fruchtbetonte Weine mit moderater Säurestruktur; in kalkgeprägten Parzellen zeigt sich häufig zusätzliche Spannung und Mineralität.

Die Weinberge um Einselthum sind vor allem von Kalkstein und Kalkmergel geprägt, teils mit Löss- und Lehneinfluss; lokal treten Sand- oder Sandsteinverwitterungen hinzu. Kalkreiche Böden bieten gute Voraussetzungen für Riesling und die Burgunderfamilie. Im Anbau der Pfalz und des Zellertals sind typischerweise vertreten: Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder und Chardonnay; zudem Sorten wie Silvaner, Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc sowie bei Rotweinen Dornfelder. Aus diesen Bedingungen resultieren meist: - Weißweine (z. B. Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder): reife gelbfruchtige bis steinfruchtige Aromen, je nach Lage kräuterige und kalkig-salzige Nuancen, klare Struktur. - Rotweine (z. B. Spätburgunder, Dornfelder): rote Beerenfrucht, moderater Körper, je nach Ausbau feine Tanninstruktur.

Weinbau ist im Pfälzer Raum seit Langem verankert; für das Zellertal gilt er seit dem Mittelalter als gesichert. Klöster spielten bei der Entwicklung der Lagen eine bedeutende Rolle, was sich in Flurnamen widerspiegelt. Die Lagebezeichnung „Klosterstück“ deutet auf frühere klösterliche Bewirtschaftung hin.

In Einselthum sind unter anderem die folgenden Lagen ausgewiesen: - Klosterstück - Kreuzberg