Bergheim

Bergheim ist eine französische Gemeinde im Département Haut-Rhin in der Region Elsass und gehört zum Arrondissement Colmar-Ribeauvillé. Archäologische Funde belegen eine gallorömische Villa aus dem 3. Jahrhundert mit Mosaiken und Hypokaustenheizungen auf einer Fläche von etwa 7.800 Quadratmetern. Nach der Zerstörung im Erbfolgekonflikt von 1287 wurde der Ort 1312 durch Henri de Ribeaupierre befestigt.

Der Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim liegt vollständig auf dem Gemeindegebiet am Ausgang des abgeschlossenen Bergenbach-Tals am Grasberg. Die überwiegend nach Süden ausgerichteten, mittelsteilen bis steilen Hänge reichen von Ost bis Südwest. Das Terroir aus Ton, Kalk und Sandstein weist feine, steinige, rote Kalkböden mit hohem Mergelanteil auf.

Die Vogesen sowie der Altenberg und der Taennchel schützen die Weinlage vor feuchten Nordwestwinden und vor nördlichen und westlichen Winden. Das Mesoklima gilt als trocken, ruhig und geschützt, mit geringen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden und gleichmäßiger physiologischer Reife. Die 1983 anerkannte Herkunftsbezeichnung erlaubt Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris als sortenreine Weine oder zugelassene Verschnitte. Die Weine sind für die Reifung bestimmt und verbinden Frische, ausgeprägte Säure, Körper, aromatische Kraft, Komplexität und langen Nachhall. Vendanges Tardives und Sélection de Grains Nobles zeigen eine höhere Konzentration und süßere Frucht.

Die Trauben des Altenberg de Bergheim werden von Hand gelesen; vorgeschrieben sind eine hohe Erziehung und der Verzicht auf Anreicherung. Für nach dem 26. März 2005 gepflanzte Reben gilt eine Mindestdichte von 5.500 Rebstöcken je Hektar. Das in Bergheim ansässige Domaine Marcel Deiss bewirtschaftet seine Weinberge biodynamisch, mit niedrigen Erträgen, Agroforstwirtschaft und Mischpflanzungen elsässischer Rebsorten. Im Keller setzt das Weingut auf indigene Hefen und natürliche Gärung ohne zugesetzte Stickstoffkorrektoren, Bakterien, Enzyme oder aromatische Zusatzstoffe.