Seegebiet Mansfelder Land

Seegebiet Mansfelder Land liegt im Süden Sachsen-Anhalts, westlich von Halle (Saale) und in unmittelbarer Nachbarschaft zu Lutherstadt Eisleben. Die Stadt umfasst die Ufer- und Hangbereiche rund um Süßen See, Bindersee und Kernersee. Diese Gewässer prägen das Relief mit sanft ansteigenden, teils steileren Südlagen. Das Gebiet gehört zum nördlichsten Qualitätsweinanbaugebiet Deutschlands, Saale-Unstrut. Die Weinberge liegen überwiegend zwischen etwa 90 und 200 Metern über dem Meeresspiegel, häufig mit Süd- bis Südwestexposition über den Seebecken.

Das Klima ist vergleichsweise mild und trocken, begünstigt durch die Lage im Regenschatten des Harzes. Die Region verzeichnet niedrige bis mittlere Jahresniederschläge um 500 mm und viele Sonnenstunden. Die Seen wirken als Wärmespeicher: Sie mildern Spätfröste, verlängern die Vegetationsperiode und fördern eine gleichmäßigere Traubenreife. Sommerliche Trockenphasen sind möglich, was zu moderaten Erträgen und konzentrierteren Mostgewichten führen kann. Böden variieren von kalkgeprägten Substraten (Muschelkalk, Mergel) über Löss- und Lösslehm bis zu sandig-steinigen Auflagen; sie unterstützen eine feine, oft mineralisch anmutende Stilistik bei moderatem Alkohol.

Typische Weißweinsorten im Bereich Saale-Unstrut und am Süßen See sind Müller-Thurgau (Rivaner), Silvaner, Riesling, Weiß- und Grauburgunder sowie Bacchus und Traminer. Bei den Rotweinen dominieren Spätburgunder, Dornfelder, Blauer Portugieser und teils Frühburgunder oder Regent. Die Weine zeigen in der Regel eine klare, kühle Frucht, animierende Säure und zurückhaltenden Alkohol. Riesling und Silvaner fallen oft präzise und kräutrig-mineralisch aus; Burgundersorten bieten gelbfruchtige bis nussige Noten mit feinem Schmelz. Rote Sorten ergeben zumeist leicht- bis mittelkräftige, frische Weine mit Kirsch- und Beerenaromen und zarten Tanninen. In günstigen Jahren sind fruchtsüße Auslesen und edelsüße Spezialitäten möglich; die Seenähe kann Botrytisdruck lokal begünstigen, während die Trockenheit Pilzkrankheiten insgesamt begrenzt.

Der Weinbau in der Saale-Unstrut-Region ist seit dem Mittelalter belegt; auch am Süßen See existierten früh Weinberge, die mit dem Handel und den geistlichen Grundherrschaften des Umlands verknüpft waren. Nach einer Blütezeit in Spätmittelalter und Früher Neuzeit folgten Rückgänge durch Klimaschwankungen, Kriege und später die Reblaus. Im 20. Jahrhundert blieb Weinbau in kleinen Inseln erhalten und erlebte nach 1990 eine deutliche Revitalisierung, auch an den Hängen rund um die Mansfelder Seen.

Zu den benannten Lagen gehören: - Himmelshöhe - Kreisberg - Pastorenstieg