Metzingen

Metzingen liegt im Landkreis Reutlingen am Rand der Schwäbischen Alb im Ermstal und gehört zum Weinbaugebiet Württemberg. Die Stadt ist von traditionellen Weinberghängen umgeben, die den Ortskern topografisch prägen.

Die Weinberge liegen als Süd- bis Südwesthänge am Albtrauf oberhalb der Stadt. Die exponierten Lagen profitieren von intensiver Sonneneinstrahlung und guter Luftzirkulation. Die Böden bestehen vorwiegend aus Verwitterungsmaterial von Keuper und Jurakalk (Mergel, lehmig-steinige Colluvien, teils mit Lössauflagen). Die Hangneigung sorgt für gute Entwässerung und rasche Erwärmung im Frühjahr, was die Traubenreife begünstigt.

Das Klima ist gemäßigt mit warmen Sommern und spürbaren Tag-Nacht‑Unterschieden, bedingt durch die Nähe zur Schwäbischen Alb. Kühlere Fallwinde in den Nachtstunden erhalten die Frische und Aromaausprägung der Trauben. Die Hänge sind relativ gut vor Kaltluftseen geschützt, dennoch besteht in Senken im Frühjahr ein gewisses Spätfrostrisiko. Ausreichende Niederschläge und kalkhaltige, oft steinige Böden fördern eine mittelkräftige, strukturierte Stilistik. Insgesamt entstehen Reifebedingungen, die sowohl frische Weißweine mit klarer Säure als auch elegante, nicht zu schwere Rotweine ermöglichen.

In und um Metzingen sind – typisch für Württemberg – sowohl rote als auch weiße Rebsorten verbreitet. Bei den Roten dominieren Trollinger, Lemberger (Blaufränkisch), Spätburgunder und Schwarzriesling; ergänzt werden sie regional durch Dornfelder und Portugieser. Bei den Weißen sind Riesling, Kerner, Müller‑Thurgau (Rivaner), Silvaner sowie Burgundersorten wie Grauburgunder und Weißburgunder gängig; punktuell kommen Chardonnay und Sauvignon Blanc hinzu. Aus den Randlagen der Alb entstehen häufig Weißweine mit klarer, belebender Säure und präziser Frucht (z. B. Riesling mit Zitrus- und Steinobstnoten, Kerner mit würzig‑duftiger Aromatik). Die Rotweine zeigen eher elegante Strukturen: Trollinger leicht und fruchtbetont, Lemberger mit dunklerer Frucht und pfeffriger Würze, Spätburgunder mit kirschbetonter Frucht und feinen Tanninen.

Der Weinbau in Metzingen ist seit dem Mittelalter belegt und prägte die städtische Entwicklung. Ein herausragendes Zeugnis sind die „Sieben Keltern“, ein Ensemble historischer Weingebäude aus der frühen Neuzeit, das die lange lokale Keltertradition dokumentiert und zu den bedeutenden Kelternanlagen Süddeutschlands zählt.

Die wichtigsten namentlich geführten Lagen der Stadt sind Hofsteige und Schlosssteige. Beide umfassen sonnenexponierte Hangpartien über dem Stadtkern mit kalk- und mergelgeprägten Böden, die für gut strukturierte, aromatisch präzise Weine sorgen.