Freyburg ist eine Stadt in der Region Saale-Unstrut im Bundesland Sachsen-Anhalt, Deutschland. Sie liegt etwa 60 Kilometer südwestlich von Leipzig und ist von Hügeln und Weinbergen umgeben.
Freyburg ist bekannt für seinen Weinbau und ist das Zentrum des nördlichsten Qualitätsweinbaugebietes in Deutschland, der Region Saale-Unstrut. Die Stadt ist Heimat vieler Weingüter und der Sektkellerei Rotkäppchen, die eine lange Tradition in der Herstellung von Sekt und Wein hat.
Die klimatischen Bedingungen in Freyburg sind für den Weinbau günstig. Die Region hat ein gemäßigtes Klima mit warmen Sommern und milden Wintern. Die Hügel und das Mikroklima der Flusstäler bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Reben.
Historisch gesehen wurde Freyburg im 9. Jahrhundert gegründet und hat eine reiche Geschichte. Die Stadt ist bekannt für ihre mittelalterliche Architektur, darunter die Neuenburg, eine der am besten erhaltenen mittelalterlichen Burgen in Deutschland. Die Stadt war im Mittelalter ein wichtiger Handelsplatz und ist heute ein beliebtes Touristenziel.
Freyburg hat auch eine lange Tradition in der Musik und Kultur. Die Stadt ist der Geburtsort des berühmten Komponisten Friedrich Wilhelm Zachow und Gastgeber des jährlichen Freyburger Winzerfestes, das als das älteste Weinfest in Deutschland gilt.
