Saint-Aubin

Saint-Aubin ist ein kleines Dorf in der französischen Region Burgund, genauer gesagt in der Unterregion Côte de Beaune. Geographisch liegt es im Osten Frankreichs, südwestlich von Dijon und nordwestlich von Chalon-sur-Saône. Die Region ist bekannt für ihren Weinbau, der bis ins 2. Jahrhundert zurückreicht. Saint-Aubin selbst ist ein bedeutender Teil dieser Tradition und ist bekannt für seine hochwertigen Weiß- und Rotweine. Die Weinberge von Saint-Aubin erstrecken sich über eine Fläche von etwa 230 Hektar und produzieren jährlich rund 12.000 Hektoliter Wein. Das Klima in Saint-Aubin ist gemäßigt kontinental mit warmen Sommern und kalten Wintern. Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt etwa 11 Grad Celsius. Die Region erhält durchschnittlich 750 mm Niederschlag pro Jahr, wobei der meiste Regen im Herbst und Winter fällt. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau von Chardonnay und Pinot Noir, den Hauptrebsorten der Region. Historisch gesehen war Saint-Aubin schon immer ein wichtiger Ort für den Weinbau. Die ersten Aufzeichnungen über den Weinbau in der Region stammen aus dem 2. Jahrhundert, als die Römer die ersten Weinberge anlegten. Im Mittelalter wurde der Weinbau von den Mönchen der nahegelegenen Abteien weiterentwickelt. Im 19. Jahrhundert erlebte die Region einen Aufschwung, als die Eisenbahn den Transport der Weine in andere Teile Frankreichs und Europas erleichterte. Heute ist Saint-Aubin ein anerkanntes und geschätztes Weinbaugebiet, das für seine hochwertigen Weine bekannt ist.