Dottinger Castellberg Pinot Noir GC 2022

Martin Waßmer

Ein Wein von beeindruckender Eleganz und klassischer Aromatik. Zarte Noten von Süßkirschen, Himbeeren und Sauerkirschen vereinen sich mit feinen Röstaromen im Hintergrund. Am Gaumen saftig und harmonisch, geprägt von reifer Beerenfrucht, subtilen Kirscharomen und einer eleganten Holzwürze. Ein exzellenter Wein mit großem Reifepotenzial.

Alkohol   13,0 %
Jahrgang   2022
Volumen   0.75l
Weingut   Weingut Martin Waßmer
Rebsorte   Pinot Noir
Lage   Castellberg
Ort   Ballrechten-Dottingen
Anbaugebiet   Baden
Land   Deutschland
Eingelagert   27.02.2025

85,00 € / Flasche

113,33 € / Liter

6 Flaschen verfügbar


Die Lage Castellberg

Die Weinlage "Castellberg" befindet sich in der baden-württembergischen Gemeinde Ballrechten-Dottingen, im Südwesten Deutschlands. Geografisch liegt sie im Markgräflerland, einem Teil des Weinbaugebiets Baden, zwischen dem Schwarzwald und dem Rhein. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von etwa 120 Hektar. Das Terroir des Castellberg zeichnet sich durch eine Vielfalt von Bodenarten aus. Der Untergrund besteht hauptsächlich aus Löss-Lehm, Muschelkalk und Keuper, was den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht. Die Böden sind tiefgründig und gut wasserdurchlässig, was eine gleichmäßige Versorgung der Reben gewährleistet. Klimatisch profitiert die Lage von einer geschützten Position, die durch die Hügel des Schwarzwaldes und die Nähe zum Rhein entsteht. Dies führt zu einem milden Mikroklima mit relativ hohen Durchschnittstemperaturen und ausreichend Niederschlag. Die Hangneigung ermöglicht eine optimale Sonneneinstrahlung, was die Reife der Trauben begünstigt. Historisch gesehen ist der Weinbau in Ballrechten-Dottingen und insbesondere am Castellberg tief verwurzelt. Die ersten Aufzeichnungen über den Weinbau in der Region stammen aus dem 9. Jahrhundert. Der Name "Castellberg" leitet sich von einer mittelalterlichen Burganlage ab, die einst auf dem gleichnamigen Berg stand. Heute ist der Castellberg für seine hochwertigen Weine bekannt, insbesondere für den Anbau von Burgundersorten.

Über das Weingut

Weingut Martin Waßmer in Bad Krozingen

Das Weingut Martin Waßmer liegt im Markgräflerland im äußersten Südwesten Deutschlands, nahe der Grenzen zur Schweiz und Frankreich, in Bad Krozingen. Die Lage profitiert von einem warmen Klima und vielfältigen Böden, die für Burgundersorten besonders geeignet sind.

Historie des Weinguts

Die Weinbautradition der Region ist seit 1298 dokumentiert. Seit 1997 entstehen im Weingut Martin Waßmer Weine aus naturnahem Anbau mit konsequentem Qualitätsanspruch. Der Stil folgt burgundischen Vorbildern und bewahrt zugleich den Herkunftscharakter des Markgräflerlands. Weinbau wird als Handwerk mit Hingabe, Demut und Verbundenheit zu Rebe und Terroir verstanden.

Besondere Weine

Der Schwerpunkt liegt auf Burgundersorten. Im Mittelpunkt steht Spätburgunder, ergänzt durch Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay. Die Weine sind burgundisch geprägt und zeigen klare Herkunft, was international Beachtung findet. Der Ausbau orientiert sich an Präzision und Handwerk vom Weinberg bis in den Keller.

Besondere Lagen

Die Reben stehen auf wärmebegünstigten Hängen des Markgräflerlands mit Kalk-, Löss- und Mergelböden. Das milde Klima zwischen Rhein und Schwarzwald sowie die Nähe zu Schweiz und Frankreich prägen ein ausgewogenes Mikroklima. Diese Kombination fördert Burgundersorten und ermöglicht eine präzise Terroir-Ausprägung, die im Stil des Weinguts sichtbar wird.

Unser Versprechen

Große Weine – Perfekt gelagert

Große Weine –
Perfekt gelagert

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