Château Pavie Decesse – Saint-Émilion
Château Pavie Decesse ist ein kleines Weingut in Saint-Émilion (Libournais, Bordeaux). Die Rebfläche umfasst 2,65 Hektar und wird konventionell bewirtschaftet. Der Fokus liegt auf Rotweinen mit Merlot als prägender Rebsorte.
Historie des Weinguts
Das Gut geht auf die historische Aufteilung des klassischen Pavie-Besitzes im 19. Jahrhundert zurück. Der Name Pavie Decesse verweist auf den hochgelegenen Teil oberhalb des Pavie-Hangs, der sich als eigenständiger Cru etablierte. Seither steht das Weingut für eine kleine, klar umrissene Rebfläche innerhalb der Gemeinde Saint-Émilion.
Besondere Weine des Weinguts
Château Pavie Decesse füllt einen gleichnamigen Rotwein ab, der auf Merlot basiert. Aus jüngerer und älterer Zeit sind unter anderem folgende Jahrgänge belegt: 2005, 2006, 2007, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 und 2021.
Besondere Lagen des Weinguts
Die Reben stehen am oberen Rand der Côte de Pavie auf dem Kalksteinplateau von Saint-Émilion. Der Untergrund besteht überwiegend aus hartem, fossilienreichem Kalkstein mit sehr dünner toniger Auflage. Die exponierte Süd- bis Südostlage, die starke natürliche Drainage und der hohe Kalkanteil prägen den Merlot-Anbau auf dieser kleinen, kompakten Parzelle.
