Historie
Champagne Marguet Père & Fils ist in Ambonnay, einem Grand-Cru-Ort der Montagne de Reims, verankert. Das Haus steht für eine gewachsene Champagnertradition in diesem Herkunftsort und bewirtschaftet heute rund 8 Hektar Rebfläche. Die Arbeit im Weinberg erfolgt biodynamisch, was die Ausrichtung auf Herkunft und Jahrgang klar prägt.
Besondere Weine
Zum Sortiment gehören unter anderem der 2007 Marguet Sapience Zéro Dosage (12,5 % vol.), ein Jahrgangschampagner ohne Dosage, sowie der Marguet Shaman Rosé Grand Cru Extra Brut, ein Rosé aus Grand-Cru-Herkünften der Montagne de Reims mit sehr niedriger Dosage. Beide Cuvées spiegeln die trockene Stilistik und die Herkunftsorientierung des Hauses wider.
Besondere Lagen
Der Schwerpunkt liegt auf Grand-Cru-Parzellen in Ambonnay an der südöstlichen Flanke der Montagne de Reims. Ambonnay ist geprägt von kreidereichen, kalkhaltigen Unterböden mit dünner Lehmauflage und überwiegend süd- bis südostexponierten Hängen. Die Bedingungen begünstigen reife Pinot-Noir-Qualitäten; Chardonnay ist ebenfalls vertreten. Die Grand-Cru-Herkunft wird bei entsprechenden Cuvées ausgewiesen, wie beim Shaman Rosé.
