Weingut Ökonomierat Rebholz

Das Weingut Ökonomierat Rebholz aus Siebeldingen bewirtschaftet eine Rebfläche von 25,30 Hektar. Auf dieser Fläche baut es vor allem Riesling und Spätburgunder, aber auch Weißburgunder, Chardonnay, Grauburgunder und Gewürztraminer an. Schon der Großvater des heutigen Inhabers und Kellermeisters, Hansjörg Rebholz, begann damit den "Naturweingedanken" zu verfolgen, also so weinig wie ,möglich zu verändern. Das heißt: keine Entsäuerung, keine Schönung und keine Anreicherung. Dieser Idee ist das Weingut bis heute treu geblieben. Das Weingut ist seit 1991 Mitglied im Verbund Deutscher Prädikatsweingüter.