Geografische Lage
Die Einzellage Steingrube liegt an den Hängen bei
Westhofen im Wonnegau (Rheinhessen). Die Parzellen sind überwiegend süd- bis südostexponiert und ziehen sich in Hanglagen am Ortsrand entlang. Das Relief bildet teils mulden- bis kesselförmige Partien, die Wärme speichern; gleichzeitig ermöglicht die Neigung den Abfluss kalter Luft.
Besonderheiten des Terroirs
Prägend sind kalkreiche Böden: Kalksteinverwitterung und Kalkmergel mit Löss- und Lehmeinlagen. Der aktive Kalkgehalt ist hoch, die Oberböden sind oft skelettreich und erwärmen sich rasch. Das Wasserhaltevermögen reicht von mittel bis gut; in flachgründigen Zonen ist die Versorgung eher knapp, was die Wüchsigkeit begrenzt und die Trauben konzentrationsfördernd beeinflusst.
Klimatische Bedingungen
Der Wonnegau zählt zu den wärmeren und trockeneren Bereichen Rheinhessens. Die südliche bis südöstliche Exposition und die geschützte Lagenform begünstigen frühe Erwärmung und eine lange Reifeperiode. Die Niederschläge sind vergleichsweise gering, Sonnenscheindauer hoch; kalkhaltige Böden puffern Trockenphasen.
Typische Charakteristik
Aus der Steingrube stammen vor allem trockene Weißweine. Riesling zeigt häufig eine kalkgeprägte, salzige Stilistik mit klarer, straffer Säure, Zitrus- und Steinobstnoten sowie feiner Kräuterwürze; die Textur ist meist dicht und präzise, mit guter Reifefähigkeit. Silvaner und Burgundersorten fallen tendenziell runder aus, behalten auf Kalk jedoch Frische und Würze.
Rebsorten
Riesling ist die Leitsorte für hochwertige Lagenweine aus der Steingrube. Daneben sind Silvaner, Weißburgunder und Grauburgunder vertreten.
