Saint-Aubin Premier Cru Les Charmois

Saint-Aubin Premier Cru Les Charmois liegt in der Côte de Beaune innerhalb der Appellation Saint-Aubin, oberhalb und westlich der Nachbarorte Puligny- und Chassagne-Montrachet, in der Kommune Saint-Aubin. Der Climats-Bereich befindet sich an den Hängen rund um das Tal von Saint-Aubin auf mittleren Lagen, typischerweise zwischen etwa 300 und 360 Metern Höhe, mit Blickachsen, die je nach Parzellenabschnitt ost- bis südostorientiert sein können.

Der Untergrund besteht überwiegend aus kalkreichem Juragestein (Kalk und Mergel des Mittel- bis Oberjura) mit sehr steinigem, gut drainierendem Oberboden. Die oft dünne Erdauflage fördert eine tiefe Verwurzelung und begrenzt natürliche Erträge. Der hohe Kalkanteil und die Steinigkeit begünstigen eine langsame, gleichmäßige Reife und präzise Säurestruktur; die Hangneigung unterstützt den Wasserabfluss und reduziert Staunässe.

Das Klima ist kontinental mit kühlen Nächten und moderater Tageserwärmung. Die Höhenlage und die Talwinde aus den Combes sorgen für gute Durchlüftung und verzögerte Reife im Vergleich zu den tiefer gelegenen Lagen von Puligny- und Chassagne-Montrachet. Spätfröste können in exponierten Zonen ein Risiko darstellen, insgesamt begünstigen die Bedingungen jedoch eine lange Vegetationsperiode mit stabiler Säure und kontrollierter Zuckereinlagerung.

In Les Charmois dominiert Chardonnay; Pinot Noir ist möglich, spielt jedoch eine untergeordnete Rolle. Weißweine zeigen in der Regel eine spannungsreiche, kalkgeprägte Stilistik mit Zitrus- und grünen Apfelnoten, häufig ergänzt durch weiße Blüten und steinig-mineralische Akzente; die Struktur ist von frischer Säure und klarer Kontur geprägt. Rotweine aus Pinot Noir (falls vorhanden) sind eher fein gebaut mit roten Beerenaromen, kühler Würze und lebendiger Säure. Die Kombination aus kalkreichem, steinigem Boden, mittlerer Hanglage und kühler Ventilation begünstigt Weine mit Präzision, Frische und guter Reifefähigkeit.