Geografische Lage
Die Einzellage Osterlämmchen liegt an den steilen, terrassierten Moselhängen oberhalb des Orts
Ediger-Eller (Terrassenmosel, Landkreis Cochem-Zell). Die Parzellen ziehen sich in enger Flussnähe über stark geneigte Hänge mit überwiegend Süd- bis Südwestexposition in etwa 100–220 m ü. NN.
Besonderheiten des Terroirs
Das Terroir ist geprägt von devonischem Schiefer, vorwiegend grau- bis blauschiefrig, sehr steinig und flachgründig. Die Böden sind stark drainiert, erwärmen sich schnell und speichern Wärme gut. Trockenmauern der Terrassen erhöhen die Wärmespeicherung und fördern die nächtliche Abstrahlung. Das Wurzelwerk der Reben dringt in feine Kluftsysteme des Schiefers ein, was eine gleichmäßige, eher karge Wasser- und Nährstoffversorgung begünstigt.
Klimatische Bedingungen
Das Moseltal wirkt als Wärmesenke mit ausgeprägter Strahlungs- und Wärmerückhaltung durch Fluss, Gestein und Mauern. Die Exposition unterstützt eine lange Vegetationsperiode mit gleichmäßiger Ausreifung. Luftbewegung entlang des Tals sorgt für gute Durchlüftung, was die Fäulnisanfälligkeit reduziert; in heißen, trockenen Jahren kann zeitweilige Trockenstress auftreten. Spätfrostgefahr ist aufgrund der Hanglage vermindert.
Typische Charakteristik
Aus dem schiefergeprägten, steilen Terroir resultieren meist straffe, mineralisch geprägte Weißweine mit präziser, reifer Säurestruktur. Häufig zeigen sie Zitrus- und Steinobstaromen, kräuterige und rauchig-schiefrige Noten sowie eine klare, salzige mineralische Komponente. Der Stil reicht je nach Lese und Ausbau von trocken bis fruchtsüß; in geeigneten Jahren sind hochreife, selektiv gelesene Qualitäten möglich.
Rebsorten
Riesling ist die eindeutig dominierende Rebsorte in der Lage Osterlämmchen.
