Lage und Geografie
Die Einzellage Moullay-Hofberg liegt oberhalb der Mosel bei
Reil im Bereich Bernkastel (Mosel). Es handelt sich um steile bis sehr steile Hanglagen mit teils terrassierten Parzellen, die überwiegend süd- bis südwestexponiert sind. Die Höhen reichen ungefähr von 120 bis 300 m ü. NN, wodurch ein deutlicher Temperatur- und Reifegradient innerhalb der Lage entsteht.
Terroir
Der Untergrund besteht vorwiegend aus verwittertem devonischem Schiefer (grau bis blau), stark steinig und flachgründig. Die Böden erwärmen sich rasch, speichern Wärme und leiten Wasser gut ab, während die Nährstoff- und Feinerdenanteile eher gering sind. Die Kombination aus Steilheit, hohem Gesteinsanteil und Terrassierung fördert eine tiefe Durchwurzelung und begrenzte Erträge.
Klima
Das kühlschrankontinentale Moselklima mit langer Vegetationsperiode prägt die Lage. Die Mosel reflektiert Sonnenlicht und wirkt temperaturausgleichend, Schiefer und Trockenmauern speichern Tageswärme. Kaltluft kann über die Steilhänge abfließen, wodurch Spätfrostrisiken reduziert werden. Herbstliche Nebelphasen sind möglich und können in geeigneten Jahren die Entwicklung von Botrytis begünstigen.
Typische Ausprägung und Rebsorten
Aus dem Zusammenspiel von Schiefer, Steilheit und kühlem Klima entstehen meist fein strukturierte, spannungsreiche Weine mit ausgeprägter Säure und deutlicher Schieferprägung. Häufig zeigen sie Zitrus- und Kernobstnoten mit kräutrig-mineralischer Würze; neben trockenen Ausbauten sind auch frucht- bis edelsüße Prädikatsweine möglich. In der Lage ist überwiegend Riesling bepflanzt; andere Rebsorten spielen, sofern vorhanden, eine untergeordnete Rolle.
