Michelsberg

Das Terroir ist von tiefgründigen Löss- und Lösslehm-Böden geprägt, lokal durchsetzt mit kalkhaltigem Mergel sowie sandig-kiesigen Terrassenablagerungen aus dem Rhein-Urstromtal. Diese Böden speichern Wasser verlässlich, erwärmen sich im Frühjahr zügig und bieten durch ihren Kalkanteil eine gute Nährstoffverfügbarkeit bei meist günstigen pH-Werten. Die Bodenstruktur fördert eine gleichmäßige Reife und unterstützt sowohl klassisch-fränkische Sorten wie Silvaner als auch Riesling und Burgunder.

Das Klima ist mild und trocken-warm, geprägt vom Regenschatten westlicher Mittelgebirge und der moderierenden Wirkung des Rheins. Die Jahresniederschläge liegen im regionaltypischen unteren bis mittleren Bereich, die Vegetationsperiode ist lang mit hoher Sonnenscheindauer. Die überwiegend südöstliche bis südliche Ausrichtung begünstigt frühe Erwärmung und stabile Reifeverläufe; nächtliche Abkühlung erhält die Säurestruktur.

Aus löss- und kalkgeprägten Lagen der Mettenheimer Rheinterrassen zeigen Weißweine typischerweise eine reife, gelbfruchtige Aromatik bei moderater, klarer Säure und feiner, kalkbetonter Würze; Riesling wirkt häufig fruchtbetont mit Zitrus- und Steinobstnoten, Silvaner zeigt druckvolle, kräutrig-mineralische Züge. Grauburgunder und Weißburgunder präsentieren sich meist mit guter Struktur und cremigem Mundgefühl. Rotweine aus Dornfelder oder Spätburgunder fallen in der Regel weich in den Tanninen mit reifer Beerenfrucht aus.

In Mettenheim sind vorwiegend Weißweinrebsorten angepflanzt. Typische Sorten in und um den Michelsberg sind Riesling, Silvaner, Grauburgunder, Weißburgunder und Müller-Thurgau; außerdem werden regional auch Chardonnay und Scheurebe kultiviert. Bei den Roten dominieren Dornfelder sowie Spätburgunder, ergänzend Portugieser.