Geografische Lage
Die Lage Mandelberg befindet sich an den wärmebegünstigten Hängen bei Dertingen, einem Ortsteil der Stadt
Wertheim, am westlichen Rand des Maintals. Die Rebflächen liegen oberhalb des Dorfes auf überwiegend süd- bis südwestexponierten Hängen mit guter Besonnung und freier Luftzirkulation.
Besonderheiten des Terroirs
Der Mandelberg ist vom Muschelkalk des Main-Tauber-Gebiets geprägt. Auf den kalkreichen Unterböden liegt meist eine Auflage aus Lösslehm bis lehmigem Kalkverwitterungsboden, lokal auch steinig-flachgründig. Das Kalkgestein sorgt für gute Drainage, rasche Erwärmung und eine verlässliche Mineralstoffversorgung; Lössanteile puffern Wasser und Nährstoffe und stabilisieren die Versorgung in Trockenphasen.
Klimatische Bedingungen
Das Klima ist kühl-gemäßigt mit kontinentalem Einschlag. Der Mandelberg profitiert von der Wärme des Maintals und geschützter Lage zwischen Spessart und Odenwald, bei insgesamt moderaten Niederschlägen. Längere Sonnenscheindauer, trocknende Winde und ausgeprägte Tag-Nacht-Amplituden fördern eine langsame, gleichmäßige Reife und erhalten die Säurestruktur.
Typische Charakteristik
Aus dem kalkgeprägten Terroir entstehen in der Regel klare, straffe Weißweine mit frischer, oft kräuterwürziger Frucht und prägnanter, kalkbetonter Säure. Silvaner und Müller-Thurgau zeigen meist eine geradlinige, trockene Stilistik; Riesling fällt straff und mineralisch aus. Rotweine (insbesondere Spätburgunder) sind in der Regel fein strukturiert, mit moderatem Alkohol und kühlerer Fruchtprägung.
Rebsorten
In der Lage sind vor allem in Tauberfranken verbreitete Sorten anzutreffen: Silvaner, Müller-Thurgau (Rivaner) und Riesling; ergänzend Bacchus sowie, je nach Betrieb, Weißburgunder und Grauburgunder. Bei den roten Sorten dominieren Spätburgunder; vereinzelt sind auch Domina und weitere regionale Rotweine zu finden.
