Kirchberg

Die Weinlage Kirchberg liegt am Rand des Brehmbachtals bei Königheim im Main-Tauber-Kreis (Bereich Tauberfranken, Anbaugebiet Baden). Die Rebflächen schließen an die Hänge rund um den namensgebenden Kirchenhügel an; typische Expositionen sind südliche bis südwestliche Partien mit guter Besonnung und Kaltluftabfluss in die Talsohle.

Das Ausgangsgestein besteht überwiegend aus Oberem Muschelkalk. Darauf haben sich flach- bis mittelgründige, skelett- und kalkreiche Rendzinen entwickelt; in tieferen Hangabschnitten können Löss- und Lehmanteile beigemischt sein. Die Böden sind gut drainiert, erwärmen sich zügig und bieten eine eher mäßige Wasserspeicherung, was die Ertragsregulierung und die physiologische Reife unterstützt. Der hohe Kalkanteil prägt die Säurestruktur und Mineralität der Weine.

Tauberfranken weist ein kontinental geprägtes, für Baden vergleichsweise kühles Klima mit moderaten Niederschlägen und deutlichen Tag-Nacht-Amplituden auf. Süd- bis südwestliche Hänge profitieren von zusätzlicher Strahlungswärme und trocknenden Winden. Spätfrost ist in Senken möglich; Hanglagen sind begünstigt. Die Vegetationsperiode ermöglicht die Reife klassischer weißer und roter Burgundersorten sowie regionaler Spezialitäten.

Auf kalkreichem Muschelkalk entstehen in Tauberfranken meist klare, straff strukturierte Weißweine mit prägnanter Säureführung und steinig-kalkigem Eindruck; Silvaner und Riesling zeigen eine geradlinische, kühle Stilistik, Burgundersorten wirken eher mittelgewichtig. Rotweine wie Spätburgunder, Schwarzriesling und der regionale Tauberschwarz sind in der Regel hell bis mittel in der Farbe, mit rotbeeriger Frucht, moderatem Alkohol und feinkörnigem Tannin. Für die Lage Kirchberg ist diese Stilistik naheliegend, sofern die genannten Expositions- und Bodenverhältnisse vorliegen. Verlässlich verbreitete Rebsorten in den Lagen um Königheim (Bereich Tauberfranken) sind Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Bacchus, Weiß- und Grauburgunder, Spätburgunder, Schwarzriesling sowie Tauberschwarz.