Kirchberg

Die Böden bestehen im Wesentlichen aus Löss- und Lösslehm mit Anteilen von sandigem Lehm und Verwitterungsmaterial des Buntsandsteins. Oberböden erwärmen sich zügig und sind teils steinig, der Unterboden verfügt über ausreichende Wasserhaltekapazität. Die Kombination aus gut drainierten Oberböden und speicherfähigem Unterboden ermöglicht gleichmäßige Reifeverläufe auch in trockenen Sommern.

Das Klima ist warm und trocken, geprägt vom Regenschatten des Pfälzerwaldes und einer langen Vegetationsperiode. Hanglagen reduzieren Spätfrostgefahr, während nächtliche Kaltluft aus den Waldtälern für Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgt. Dies begünstigt aromatische Ausprägung bei moderater Säurestabilität.

Aus den warmen Bedingungen und den löss- sowie sandsteinbeeinflussten Böden entstehen in der Regel reif geprägte, strukturell mittel- bis vollmundige Weißweine mit moderater, reifer Säure. Riesling zeigt häufig eine saftige, druckvolle Art bei klarer Säureführung. Burgundersorten liefern substanzreiche, harmonisch balancierte Weine. Auf sandsteinbetonten Teilflächen kann Spätburgunder feinkörniges Tannin und eine eher kühle, rotfruchtige Ausprägung entwickeln. Die konkrete Ausprägung variiert je nach Parzelle und Ausbau.

Für die Einzellage Kirchberg werden in offen zugänglichen Quellen keine abweichenden Rebsortenschwerpunkte gegenüber dem Umfeld ausgewiesen. In den Lagen von Edenkoben dominieren Riesling sowie die Burgunderfamilie (Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder). Ergänzend sind regional Chardonnay und in kleineren Anteilen weitere Sorten vertreten. Konkrete, belastbare Sortenanteile für den Kirchberg sind nicht einheitlich publiziert.