Geografische Lage
Die Weinlage Kapellenberg liegt in der Gemarkung von
Östringen (Baden, Bereich Kraichgau). Das Umfeld ist vom sanft welligen Hügelland des Kraichgau geprägt. Rebhänge liegen hier überwiegend auf Kuppen und Flanken mit meist süd- bis westorientierten Expositionen in Höhen um etwa 160–260 m ü. NN; die genaue Ausrichtung einzelner Parzellen kann lokal variieren.
Terroir
Für Östringen und den Kraichgau typisch sind tief- bis mittelgründige Löss- und Lösslehmböden, teils mit kalkhaltigen Untergründen aus Muschelkalk sowie Mergeln des Keupers. Diese Substrate bieten gute Wasserhaltefähigkeit bei gleichzeitig ausreichender Durchlüftung der Wurzelzone. Kalkgehalte und Lössanteile begünstigen eine ausgewogene Nährstoffversorgung und fördern eine präzise, eher fein strukturierte Säure.
Klimatische Bedingungen
Der Kraichgau zählt zu den wärmeren Zonen Badens mit langer Vegetationsperiode. Jahresniederschläge liegen typischerweise um 650–750 mm, die Lagen profitieren von windgeschützten Hangpositionen und guter Kaltluftabfuhr. Die Wärmeakkumulation ermöglicht eine verlässliche Reife auch spätreifender Sorten; Sommerhitze wird durch Löss- und Kalkböden abgepuffert, was die Wasserversorgung stabilisiert.
Typische Charakteristik
Aus kalk- und lössgeprägten Kraichgau-Hängen resultieren in der Regel Weißweine mit klarer, reifer Frucht und einer geradlinigen, nicht aggressiven Säureführung; mineralisch-kalkige Eindrücke sind verbreitet. Spätburgunder zeigt häufig rote Frucht, moderate Tanninstruktur und eine eher feine Textur. Diese Profilzüge sind für das Terroir in und um Östringen typisch; parzellenspezifische Besonderheiten des Kapellenbergs sind öffentlich nicht detailliert dokumentiert.
Rebsorten
Für Östringen und den Bereich Kraichgau sind vor allem Riesling sowie Burgundersorten (Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder) belegt. Ebenfalls verbreitet sind Auxerrois, Chardonnay und Müller-Thurgau; in Teilen des Kraichgau wird auch Lemberger (Blaufränkisch) angebaut. Spezifische, davon abweichende Rebsortenschwerpunkte für den Kapellenberg in Östringen sind öffentlich nicht verlässlich ausgewiesen.
