Kapellenberg

Die Einzellage Kapellenberg liegt am linken Moselufer oberhalb von Nittel (Obermosel), nahe der Grenze zu Luxemburg. Die Rebhänge ziehen sich am Talhang über dem Fluss entlang und sind überwiegend süd- bis südwestexponiert. Die Lage profitiert von der Moselnähe und der Hangführung mit guter Kaltluftabführung.

Das Gestein stammt aus dem Oberen Muschelkalk der Trias. Daraus entwickeln sich flachgründige, steinige, kalkreiche Böden (Rendzinen) mit Anteilen von Kalkmergel. Sie sind gut drainiert, erwärmen sich zügig und zeigen je nach Hangabschnitt unterschiedliche Wasserspeicherkapazitäten: oberhalb eher karg und durchlässig, tiefer gelegene Partien etwas tiefgründiger mit mehr Feinboden.

Die Obermosel ist vergleichsweise mild und trocken, begünstigt durch den Schutz von Eifel und Hunsrück. Der Fluss wirkt temperaturausgleichend und unterstützt eine lange Vegetationsperiode. Südliche Exposition und Hangneigung erhöhen die Sonneneinstrahlung; Hangwinde reduzieren Staunässe und Krankheitsdruck. In niederschlagsarmen Sommern kann auf den seichten Oberhangbereichen zeitweise Trockenstress auftreten.

Auf kalkreichen Obermosel-Böden entstehen in der Regel linear aufgebaute, säurebetonte Weißweine mit trockenem Ausbauprofil. Elbling zeigt meist geringe bis mittlere Alkoholgrade und eine prägnante Säurestruktur. Burgundersorten (u. a. Auxerrois, Weiß- und Grauburgunder) bringen auf Muschelkalk klare Konturen, mittleren Körper und eine feste, kalkgeprägte Struktur. Für Schaumwein-Grundweine werden häufig Elbling sowie Chardonnay/Pinot-Varietäten genutzt.

In Nittel und damit auch im Kapellenberg stehen traditionell Elbling und, zunehmend, Sorten der Burgunderfamilie. Verbreitet sind Auxerrois, Weißburgunder und Grauburgunder; zudem werden Rivaner (Müller-Thurgau), Chardonnay und Spätburgunder angebaut. Riesling ist vertreten, jedoch im Obermosel-Abschnitt insgesamt in kleinerem Umfang.