Hofmeister

Die Einzellage Hochheimer Hofmeister liegt im Anbaugebiet Rheingau innerhalb der Gemarkung von Hochheim am Main. Sie zählt zu den klassischen Hochheimer Hanglagen oberhalb des Mains.

Die Reben stehen an sanft geneigten, meist süd- bis südwestexponierten Hängen oberhalb des Mainufers. Die Höhenlage bewegt sich je nach Parzelle ungefähr zwischen 90 und 140 m ü. NN. Die Nähe zum Fluss prägt das Mesoklima, während die Taunushöhen nördlich der Stadt Schutz vor kühlen Nordwinden bieten.

Prägend sind kräftige Löss- und Lösslehmauflagen über kalkhaltigen Mergeln und tertiären Sedimenten. Lokal treten kiesig-sandige Terrassensedimente des Mains hinzu. Die Böden kombinieren gute Wasserhaltefähigkeit mit ausreichender Durchlässigkeit und Erwärmbarkeit. Der Kalkgehalt fördert eine ausgewogene Nährstoffverfügbarkeit und unterstützt eine stabile Säurestruktur in den Weinen.

Hochheim gehört zu den wärmeren Bereichen des Rheingaus. Der Main wirkt temperaturmildernd und reflektiert Sonneneinstrahlung, was die Reife unterstützt. Der Regenschatten des Taunus führt zu eher moderaten Niederschlägen und einer langen Vegetationsperiode. Leichte Hangneigung begünstigt Kaltluftabfluss und verringert Spätfrostgefahr; meist ausreichende Luftbewegung reduziert Fäulnisdruck.

Aus der Lage Hofmeister stammen überwiegend Rieslinge mit reifer, gelbfruchtiger Aromatik (u. a. Steinobst, Zitrus), klarer, tragender Säure und guter Substanz. Kalkhaltige, lössgeprägte Böden bringen häufig salzige, kräuterwürzige Akzente und eine dichte, zugleich präzise Struktur. Der Stil ist je nach Erntezeitpunkt und Ausbau meist trocken bis feinherb, mit stabilem Rückgrat und guter Reifeentwicklung.

Leitsorte ist der Riesling, wie im gesamten Rheingau. In der Lage Hofmeister ist er vorherrschend. Weitere Rebsorten spielen eine untergeordnete Rolle und variieren je nach Betrieb; Burgundersorten (z. B. Spätburgunder, Weißburgunder) sind in der Gemarkung vertreten, stehen hier jedoch deutlich hinter dem Riesling zurück.