Hochheim am Main
Terroir
Prägend sind tiefe Löss- und Lösslehmdecken über kalkhaltigem Mergel und feineren Tonanteilen. Der hohe Carbonatgehalt, die gute Wasserspeicherfähigkeit und die Wärmehaltung der feinkörnigen Böden unterstützen eine gleichmäßige Versorgung der Reben auch in trockenen Phasen. Die Bodentiefe ermöglicht kräftige Durchwurzelung; der Steinanteil ist meist gering bis moderat.
Klimatische Bedingungen
Hochheim zählt zu den warmen Teilbereichen des Rheingaus. Der Main wirkt temperaturausgleichend und reflektiert Sonnenlicht, während der Taunus kalte Nordwinde abschirmt. Die Exposition nach Süden bis Südosten begünstigt eine lange, stabile Reifeperiode; vergleichsweise geringe Niederschläge werden durch die Wasserhaltefähigkeit der Lössböden abgemildert. Kühle Nächte nahe dem Fluss unterstützen die Säureerhaltung.
Resultierende Charakteristik
Rieslinge aus der Hölle zeigen häufig reifes Steinobst und Zitrus, kräuterwürzige Nuancen, eine ausgeprägte, reife Säure und hohen Extrakt; die kalkgeprägten Böden verleihen oftmals salzige, mineralische Anklänge und gutes Reifepotenzial. Trockene Ausprägungen sind verbreitet, feinherbe Varianten kommen ebenfalls vor.
Rebsorten
Überwiegend Riesling. In kleinerem Umfang ist Spätburgunder im Bereich Hochheim vertreten und kommt auch in Teilen der Lage vor.
