Hölle

Die Weinlage Hölle wird für die Stadt Hammerstein am Mittelrhein genannt. Belastbare amtliche Detaildaten zu dieser Einzellage sind nicht öffentlich dokumentiert. Die folgenden Angaben beziehen sich auf die geologisch und topografisch einheitlichen Steillagen in Hammerstein am rechten Rheinufer zwischen Leutesdorf und Brohl-Lützing, die das Profil der Lage Hölle plausibel abbilden.

Hammerstein liegt im Durchbruchstal des Mittelrheins am Rheinischen Schiefergebirge. Die Weinberge stehen dort überwiegend in steilen, terrassierten Hanglagen direkt oberhalb des Flusses, vielfach mit Süd- bis Südwestexposition. Der Rhein fungiert als Wärmespeicher und reflektiert Sonnenstrahlung in die Hänge; Trockenmauern und Felsköpfe erhöhen die Strahlungsbilanz und begünstigen die Ausreife.

Das Terroir der Hammersteiner Steillagen ist von devonischem Schiefer, Grauwacke und Quarzit geprägt; lokal treten Einflüsse der Osteifel-Vulkanite (Basalt, Tuff) auf. Die Böden sind flachgründig, sehr steinig und gut drainiert, erwärmen sich rasch und weisen eine geringe Wasserhaltekapazität auf. Das führt zu moderater Wuchskraft, niedrigen Erträgen und ausgeprägter mineralischer Prägung. Terrassierung und Trockenmauern schaffen kleinräumige, wärmere Mikrostandorte.

Das Mittelrheintal bietet ein mildes, trockenkühles Klima mit langen Vegetationsperioden. Der Fluss mildert Temperaturspitzen, die steilen Expositionen maximieren die Sonneneinstrahlung, und die gute Durchlüftung der Hänge reduziert Fäulnisdruck. Auf den flachgründigen Schieferböden kann in trockenen Jahren Wasserstress auftreten; in kühleren Jahren hilft die Wärmespeicherung von Fels und Rhein bei der Reife.

Aus Schiefer- und Grauwackeböden am Mittelrhein entstehen meist straffe, glasklare Rieslinge mit Zitrus- und Kernobstprofil, kräutrigen Noten und salziger, steiniger Mineralität; die Säure ist präsent und trägt die Lagerfähigkeit. In warmen Parzellen sind Spätburgunder mit roter Beerenfrucht, kühler Würze und feinkörnigem Tannin möglich. Diese Charakteristika gelten für die Hammersteiner Steillagen insgesamt und dürften die Lage Hölle abbilden, soweit sie deren geologische und klimatische Merkmale teilt.

Verlässlich für Hammerstein und den Mittelrhein ist der Schwerpunkt auf Riesling. Ergänzend sind Spätburgunder sowie in kleinerem Umfang Weiß- und Grauburgunder anzutreffen. Spezifische, amtlich belegte Rebsortenanteile für die Lage Hölle liegen nicht vor.