Geografische Lage
Die Weinlage Hirschlay liegt in
Longuich an der Mittelmosel, am rechten Moselufer oberhalb der Ortslage. Sie gehört zum zusammenhängenden Steilhangzug von Longuich und schließt an die bekannten Longuicher Lagen an. Die Hänge sind steil und überwiegend süd- bis südwestexponiert, mit direkter Moselnähe.
Besonderheiten des Terroirs
Der Namensbestandteil „Lay“ weist auf Schieferfels hin. Die Böden bestehen aus verwittertem devonischem Schiefer (grau bis blau), sind sehr steinig, flachgründig, kalkarm und gut drainiert. Der hohe Gesteinsanteil erwärmt sich rasch und speichert Wärme; die Rebwurzeln nutzen Klüfte im Fels zur Tiefenerschließung. In unteren Hangbereichen ist der Feinerdeanteil tendenziell höher, weiter oben dominiert lockerer Schiefergrus.
Klimatische Bedingungen
Die Mosel wirkt temperaturausgleichend und reflektiert Sonnenwärme, was die Reifephase verlängert. Steillagenlage und Flussnähe fördern eine frühe Erwärmung, während nächtlicher Kaltluftabfluss die Säurestabilität erhält. Der Hang bietet Windschutz und mindert Spätfrostgefahr. Herbstliche Feuchte- und Nebelphasen können Botrytis begünstigen, insbesondere in flussnahen Parzellen.
Typische Charakteristik und Rebsorten
Aus den steilen Schieferlagen von Longuich entstehen typischerweise Rieslinge mit präziser Säure, klarer Zitrus- und Steinobstfrucht, kräuteriger Würze und schiefrig-rauchigen Noten, in trockenen bis fruchtigen Ausprägungen mit guter Reifefähigkeit. Hauptrebsorte ist Riesling. In kleinerem Umfang sind je nach Betrieb auch Müller-Thurgau und Burgundersorten vertreten.
