Himmelreich

Die unter dem Namen Himmelreich geführten Weinbergsflächen liegen im Gemeindegebiet von Ubstadt-Weiher (Bereich Kraichgau, Anbaugebiet Baden). Das Hügelland des Kraichgaus markiert hier den Übergang vom Oberrheingraben zu welligen Lössrücken. Die Rebhänge liegen überwiegend an sanften Süd- bis Südwestexpositionen auf etwa 120–220 m ü. NN und profitieren von guter Luftzirkulation sowie Kaltluftabfluss.

Prägend sind mächtige Löss- und lösslehmige Deckschichten mit hohem Siltanteil über kalkhaltigen Substraten (Muschelkalk- und Keuperverwitterung, örtlich Mergel). Die Böden sind tiefgründig, gut durchwurzelbar und bieten hohe Wasserhaltefähigkeit bei zugleich ausreichender Durchlüftung. Der Kalkgehalt wirkt pH-stabilisierend und begünstigt eine ausgewogene Nährstoffversorgung. Auf steileren Partien ist Erosionsschutz ein Thema, wird aber durch Begrünung und Zeilenführung üblich adressiert.

Die Lage liegt im Wärmeinfluss des Oberrheingrabens mit langen Vegetationsperioden und relativ früher Reife. Jahresmitteltemperaturen bewegen sich im oberen deutschen Vergleich; die Niederschläge sind moderat (großräumig etwa 650–750 mm/Jahr). Hanglagen mindern Spätfrostrisiken, sommers trockene Phasen werden durch die Wasserspeicherfähigkeit der Lösslehme abgepuffert.

Auf kalkgeprägtem Löss entstehen in der Regel fruchtbetonte, strukturierte Weißweine mit moderater Säure und guter Fülle; Riesling zeigt saftige Säure und klare Steinobst- bis Zitrusprägung, Burgundersorten (Grauburgunder, Weißburgunder, Auxerrois, Chardonnay) liefern reife, stoffige Profile. Spätburgunder reift zuverlässig aus, mit rotfruchtigem Kern und reifen, feinkörnigen Tanninen. Für die Einzellage Himmelreich in Ubstadt-Weiher liegen öffentlich keine belastbaren sortenspezifischen Pflanzdaten vor; in der Gemeinde und im Kraichgau dominieren traditionell Riesling und die Burgunderfamilie (Grauburgunder, Weißburgunder, Spätburgunder), ergänzt durch Chardonnay, Auxerrois und Müller-Thurgau, lokal auch Dornfelder.