Geografische Lage
Die Einzellage Herrenberg liegt oberhalb von
Schoden im Bereich Saar des Anbaugebiets Mosel. Die Rebanlagen ziehen sich als Steil- bis Hanglagen entlang der Saarhänge und sind überwiegend süd- bis südwestexponiert. Die Nähe zum Fluss prägt die Strahlungs- und Wärmebilanz und beeinflusst die nächtliche Kaltluftführung im Tal.
Besonderheiten des Terroirs
Die Böden bestehen vorwiegend aus stark verwittertem Devon-Schiefer mit hohem Stein- und Geröllanteil. Das Substrat ist flachgründig, sehr gut drainiert und wärmespeichernd; in unteren Hangbereichen können sich feinerdereichere Auflagen (z. B. Löss- oder Feinsedimentbeimengungen) finden. Der Schiefer liefert eine niedrige Nährstoffverfügbarkeit und fördert eine tiefe Durchwurzelung, was die Wasser- und Nährstoffaufnahme in Trockenphasen stabilisiert.
Klimatische Bedingungen
Die Saar zählt zu den kühleren Teilregionen des Moselgebiets mit langer Vegetationsperiode und ausgeprägten Tag-Nacht-Amplituden. Die Hänge der Lage profitieren von der Wärmeabstrahlung des Schiefers und der Lichtreflexion des Flusses, während die abendliche Kaltluftabflüsse für langsame Ausreife und Aromenerhalt sorgen. Niederschläge liegen im gemäßigten Bereich der Mittelgebirgslagen; Wind- und Hangluftbewegung begünstigen die schnelle Abtrocknung der Traubenzonen.
Typische Charakteristik
Aus der Kombination aus kühlem Saar-Klima und schiefergeprägten, steinigen Böden resultieren in der Regel straffe, säurebetonte Weine mit kühler Zitrus- bis Steinobstaromatik, kräutrig-mineralischer Würze und präziser Struktur. Je nach Jahrgang und Ausbau sind trockene bis frucht- bzw. edelsüße Stilistiken üblich; Kabinett- und Spätlese-Qualitäten kommen in dieser Lage regelmäßig vor.
Rebsorten
Riesling ist die maßgebliche Rebsorte in der Lage Herrenberg. Weitere Sorten sind in Einzellagenprofilen der Saar untergeordnet und abhängig vom jeweiligen Betrieb.
