Goldgrube

Die Einzellage Goldgrube (meist als Wolfer Goldgrube bezeichnet) liegt oberhalb des Stadtteils Wolf in der Mittelmosel innerhalb der Stadt Traben-Trarbach. Die Weinberge ziehen sich als durchgehend steile Hangflanke am rechten Moselufer entlang, auf der Innenseite einer Flussschleife. Die Exposition ist überwiegend süd bis südwest, mit Teilstücken Richtung süd-südost. Höhenlagen bewegen sich etwa zwischen 110 und 230 m ü. NN; die Neigung reicht bis deutlich über 60 %, teils in Terrassen angelegt.

Die Böden bestehen vorwiegend aus devonischem Schiefer (grau bis blau), durchsetzt mit Quarziten und grauwackigen Anteilen. Es handelt sich um flachgründige, sehr steinige, gut drainierte Substrate mit hohem Wärme­speichervermögen. Der geringe Feinerdeanteil und der hohe Skelettgehalt begünstigen tiefe Durchwurzelung, verlangsamen jedoch die Wasserverfügbarkeit in Trockenphasen. Trockenmauern und Felsbänder prägen lokal das Mikrorelief.

Die Lage profitiert vom mildeinfluss des Moselstroms: Wasserflächen reflektieren Sonnenlicht und puffern Temperaturspitzen, die Steilhänge speichern Tageswärme. Die Tallage ist windgeschützt, mit langen Vegetationsperioden und deutlichen Tag-Nacht-Amplituden. Herbstliche Feuchte begünstigt in geeigneten Jahren Edelfäule; gleichzeitig erhalten kühle Nächte die Säurestruktur. Spätfrostgefahr ist durch die Flussnähe reduziert, Sommergewitter werden durch die Hanglage rasch abgeleitet.

Aus den Bedingungen resultieren überwiegend Rieslinge mit ausgeprägter, vom Schiefer geprägter Mineralität, hoher, reifer Säure und präziser Aromatik. Das Spektrum reicht je nach Jahrgang von trocken ausgebauten Weinen bis zu frucht- und edelsüßen Prädikaten, da lange Ausreife und selektive Botrytisselektion möglich sind.

Rebsorten: Riesling dominiert eindeutig. Andere Sorten spielen in der Lage, soweit vorhanden, nur eine untergeordnete Rolle.