Domaine Ramonet – Überblick
Die Domaine Ramonet ist ein Weingut in
Chassagne-Montrachet in der Côte de Beaune, Burgund. Bewirtschaftet werden rund 17 Hektar Rebfläche, mit Schwerpunkt auf Chardonnay für weiße Chassagne-Montrachet-Weine. Ergänzend entstehen kleinere Mengen Pinot Noir für Rotweine.
Historie des Weinguts
Die Domaine entwickelte sich über Generationen als familiengeführter Betrieb in Chassagne-Montrachet. Der Ausbau der Rebflächen, die klare Ausrichtung auf Lagencharakter und die selektive Lese prägten die Entwicklung. Ein wichtiger Schritt war der Erwerb von Parzellen in Grand-Cru-Lage, insbesondere im Bienvenues-Bâtard-Montrachet.
Besondere Weine
Zu den wichtigsten Weinen zählt der Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru (weiß). Ergänzt wird das Sortiment durch Chassagne-Montrachet Blanc auf Gemeindeebene sowie eine Reihe von Premier-Cru-Abfüllungen aus Chardonnay. In kleinerem Umfang werden Chassagne-Montrachet Rotweine aus Pinot Noir erzeugt.
Besondere Lagen
Die Domaine verfügt über Anteile in der Grand-Cru-Lage Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Weitere Parzellen liegen innerhalb der Appellation Chassagne-Montrachet in der Côte de Beaune, geprägt von kalk- und mergelreichen Böden sowie gut drainierten Hanglagen, die differenzierte Premier-Cru-Weine ermöglichen.
