Domaine Huet-l’Echansonne in Vouvray
Das Weingut Domaine Huet-l’Echansonne liegt in der Appellation Vouvray an der Loire und bewirtschaftet rund 35 Hektar, ausschließlich mit Chenin Blanc. Der Betrieb arbeitet biodynamisch und fokussiert auf parzellenreine Weine, die die geologische Vielfalt des Kalkstein- und Tuffeau-Untergrunds in Vouvray abbilden.
Historie
Das Weingut wurde 1928 gegründet und entwickelte seine Rebflächen schrittweise um zentrale Einzellagen der Appellation. Seit vielen Jahrzehnten prägt die selektive Lese in mehreren Durchgängen (tries) die Erntepraxis, um trockene, halbtrockene und edelsüße Qualitäten aus dem gleichen Jahrgang zu ermöglichen. Der biodynamische Anbau ist seit Langem fester Bestandteil der Bewirtschaftung.
Besondere Lagen
Le Haut-Lieu: Tonig-kalkiger Oberboden über Tuffeau-Kalkstein mit tieferen, fruchtbaren Schichten. Clos du Bourg: ummauerte Parzelle mit sehr dünner Bodenauflage auf Tuffeau und kalkreichem Untergrund. Le Mont: höhere Hanglage mit Lehm- und Silexanteilen über Kalkstein. Diese Lagen repräsentieren die geologische Spannweite Vouvrays und bilden die Grundlage für klar voneinander abgegrenzte, parzellenbezogene Abfüllungen.
Besondere Weine
Domaine Huet-l’Echansonne erzeugt Vouvray aus Chenin Blanc in mehreren Stilistiken: Sec (trocken), Demi-Sec (halbtrocken) und Moelleux (edelsüß). In geeigneten Jahren kommen Moelleux Première Trie aus streng selektierter, sehr reifer bzw. botrytisierter Lese hinzu. Die wichtigsten Abfüllungen stammen aus den Einzellagen Le Haut-Lieu, Clos du Bourg und Le Mont; ergänzend werden traditionelle Schaumweine der Appellation Vouvray produziert. Alle Weine sind als Vouvray AOC klassifiziert und werden parzellenbezogen ausgebaut.
