Geografische Lage
Die Einzellage Tannenberg liegt oberhalb von
Hüttenheim (Gemeinde Willanzheim, Landkreis Kitzingen) im fränkischen Maindreieck am Rand des südlichen Steigerwalds. Die Weinberge ziehen sich vom Ortsrand in die Hänge hinein, überwiegend mit Süd- bis Südwestexposition und moderaten Neigungen. Die Lage profitiert von der geschützten Position im Steigerwaldvorland und der Nähe zu den mainfränkischen Wärmeinseln.
Terroir
Prägend sind Keuper-Verwitterungsböden, besonders Gipskeuper und Lettenkeuper, häufig mit Löss- oder Lösslehmauflagen. Die tonig-mergeligen, kalkhaltigen Substrate bieten eine gute Wasserhaltefähigkeit bei zugleich ausreichender Durchlässigkeit in steinigeren Partien. Das Mineralgefüge begünstigt eine präzise Säureführung und würzige, erdige Aromatik, wie sie für Keuperstandorte des südlichen Steigerwalds typisch ist.
Klimatische Bedingungen
Mainfranken weist eine warme, vergleichsweise trockene Vegetationsperiode mit moderaten Niederschlägen auf. Die Hanglage erleichtert den Kaltluftabfluss und reduziert Spätfrostrisiken, während der Steigerwald Windschutz bietet. Ausgeprägte Tag-Nacht-Amplituden fördern die Aromaausprägung und den Erhalt der Säure, die Böden speichern Tageswärme und geben sie abends ab.
Typische Charakteristik und Rebsorten
Aus dem Keuperterroir resultieren bei weißen Sorten häufig kräuterwürzige und gelbfruchtige Ausprägungen mit fester, mineralisch wirkender Struktur und klarer, reifer Säure. Silvaner zeigt hier meist die größte Relevanz und bildet das Terroir präzise ab. Müller-Thurgau liefert leichte, fruchtbetonte Weine; Scheurebe präsentiert sich aromatisch mit klarer Cassis- und Zitrusfrucht; Burgundersorten (Weiß- und Grauburgunder) zeigen eher schmelzige Texturen. Riesling fällt in der Regel kräutrig und steinig anmutend aus. In wärmeren Parzellen sind rote Sorten wie Spätburgunder und Domina vertreten, mit kühler Kirschfrucht und mittlerer Tanninstruktur. Die Rebsortenauswahl entspricht der fränkischen Schwerpunktsetzung mit Silvaner als Leitsorte, ergänzt um Müller-Thurgau, Bacchus, Scheurebe, Burgundersorten und punktuell Riesling.
