Steingrube – Lage und Einordnung
Die Einzellage Steingrube liegt in der Weinbaustadt
Brackenheim im Zabergäu (Landkreis Heilbronn, Württemberg). Die Weinberge liegen an den Hängen und Ausläufern des Heuchelbergs mit überwiegend süd- bis südwestlichen Expositionen und guter Kaltluftentwässerung in die Talräume.
Besonderheiten des Terroirs
Der geologische Untergrund ist durch Keuperformationen des Heuchelbergs geprägt (u. a. Letten- und Gipskeuper), häufig mit Lösslehmauflagen. Der Lagenname „Steingrube“ weist typischerweise auf steinig-skelettreiche, gut drainierte Partien hin, die Wärme effizient speichern. In Lössbereichen ist die Wasserhaltefähigkeit höher, in skelettreichen Zonen tendenziell begrenzt; der Nährstoff- und Wasserhaushalt variiert daher kleinräumig.
Klimatische Bedingungen
Das Zabergäu zählt zu den wärmeren Teilräumen Württembergs. Der Heuchelberg bietet Wind- und Wetterschutz, die Hanglagen begünstigen eine lange Vegetationsperiode. Niederschläge sind moderat, die Expositionen fördern eine schnelle Erwärmung der Böden; Kaltluftabfluss mindert Spätfrostrisiken an den Hängen.
Typische Charakteristik der Weine
Aus warmen, skelettreichen Keuper- und Lössstandorten des Brackenheimer Raums resultieren häufig reife, strukturbetonte Rotweine (insbesondere Lemberger und Burgundersorten) mit dunkelfruchtiger, würziger Ausprägung und moderatem Tannin. Weißweine zeigen in der Regel eine klare, tragende Säure mit Kern- bis Steinobstnoten und guter Balance. Konkrete Ausprägungen variieren je nach Parzelle und Bewirtschaftung.
Rebsorten
Im Brackenheimer Raum dominieren Rotweine. Verbreitet sind Lemberger (Blaufränkisch), Trollinger, Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder. Bei den Weißweinen stehen Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder und Kerner im Vordergrund. Diese Sorten sind im Umfeld der Lage Steingrube gängig; die konkrete Bepflanzung ist betriebs- und parzellenabhängig.
