Geografische Lage
Die Weinlage Münsterberg liegt in der Gemarkung Karden der Stadt
Treis-Karden an der Untermosel. Sie umfasst die steilen Hänge direkt oberhalb der Stiftskirche St. Castor und des Moselufers. Die Exposition ist überwiegend süd bis südwest; die Parzellen fallen stark zum Fluss ab und sind in den steilsten Partien terrassiert.
Besonderheiten des Terroirs
Der Untergrund besteht vor allem aus verwittertem Devonschiefer (grau bis blau), sehr steinig und flachgründig, mit hoher Skelettführung und geringer Wasserhaltekapazität. Die Schiefergesteine speichern Tageswärme und geben sie nachts ab; Trockenmauern unterstützen diesen Effekt. Die gute Drainage und die kargen Böden führen zu niedriger Wüchsigkeit und fördern kleine, aromatisch konzentrierte Trauben.
Klimatische Bedingungen
Das enge Moseltal wirkt temperaturmildernd; der Fluss reflektiert Sonneneinstrahlung und puffert nächtliche Abkühlung. Südexposition und Schiefer erwärmen sich rasch und ermöglichen eine lange Vegetationsperiode bis in den Herbst. Die Niederschläge sind moderat; in den windgeschützten Hanglagen tritt im Herbst häufiger Nebel auf, was die Bildung von Edelfäule begünstigen kann.
Typische Charakteristik und Rebsorten
Aus dem Zusammenspiel von Schiefer, Steillage und Flussnähe entstehen bei Riesling typischerweise hohe Säurewerte, Zitrus- und Steinobstaromen sowie eine ausgeprägt schiefergeprägte Würze; in reifen Jahrgängen treten vermehrt gelbfruchtige Noten und edelsüße Auslesen auf. In der Lage und der Gemarkung dominiert der Anbau von Riesling; daneben sind Müller-Thurgau (Rivaner), Weißburgunder und vereinzelt Spätburgunder vertreten.
